植物蛋白概念股龙头股&植物蛋白板块成分股

公司在改良椰子汁（果肉型）植物蛋白饮料传统高温长时间灭菌工艺的基础上，克服安全性与过度受热造成影响口感的矛盾，与世界一流的PET无菌冷灌装设备生产商法国西得乐共同研究设计采用双线法的方式将果肉与椰子汁分开处理，定制化的瞬时高温处理工艺在确保品质安全的前提下最大化的保留了内容物的新鲜度及营养价值，同时独特的输送装置兼顾果粒的完整性和均匀性，节能环保，结合国际一流的装备系统，成功实现了在中性植物蛋白饮料中添加果粒成分的工艺创新，增加内容物的附加值。用PET瓶无菌冷灌装线生产带果肉的中性植物蛋白饮料，属国内首创。

公司是国内最大的杏仁露生产厂家，具有多年生产植物蛋白饮料的经验和历史。公司以市场需求为导向，依托当地丰富的野山杏仁资源，于二十世纪七十年代开发生产了拥有自主知识产权的植物蛋白饮料——杏仁露，成为中国植物蛋白饮料的开创者。植物奶具备低热量、低脂肪、高膳食纤维等优势，经过多年市场培育与营销布局，植物蛋白饮料已在国内市场站稳脚跟，主流产品获得消费者广泛认可；尤其是近年来在大健康理念引领下，植物蛋白饮品在各年龄段消费群体中的接受度稳步提升，其中Z世代消费群体的接受程度相对更高。

2022年5月5日公司在互动平台披露，公司坚持通过科技和创新不断推出新的液态乳制品，丰富产品矩阵，公司推出的冰淇淋酸奶，在长沙市场取得了很好的增长，新推出的“双晶球活润”酸奶、“生汽了”汽泡酸奶，都得到了良好的市场反应；同时，公司积极探索新的业务领域，丰富产品生态圈，目前已经投资了现制茶饮、植物基等赛道。

公司“全产业链饮料服务”平台进入发展轨道，新客户、新市场、新商业模式下的订单已形成规模效益、并具有可持续性。平台战略已覆盖了市场热销饮料品项（含果冻汽水、燕麦奶、厚椰乳、椰奶、椰子水、豆奶、咖啡、含汽饮料、汽泡酒、果汁等细分领域）里的初创品牌、网红品牌、跨界品牌；新零售、连锁茶饮的自有产品、白牌产品；传统头部饮料品牌的新品项等一批潜力客户，部分头部客户订单数量和订单频率增长明显，平台代工灌装的商业模式发展态势良好。在植物蛋白饮料、含乳饮料、混合蛋白饮料、凉茶等细分领域的传统核心客户中，公司在部分客户供应链中所占份额比重稳中有进；部分传统核心客户终端市场明显增长带动公司订单增长；核心客户的各业务板块交叉销售有明显进展。

公司专注于豆制品的研发、生产和销售，产品品种涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等400余种主要产品。生鲜豆制品主要包括豆腐、千张、素鸡、豆腐干、油豆腐等，以家庭、饭店、食堂等为消费群体，作为菜肴原料烹饪加工后进行食用，可丰富餐桌菜品，满足日常餐饮需要；植物蛋白饮品主要包括自立袋豆奶、利乐包豆奶、瓶装豆乳等，适宜男女老少各类需要补充营养蛋白的人群，作为营养饮品在早餐或日常休闲中饮用；休闲豆制品主要包括休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等，作为零食在闲暇、旅游、聚会、娱乐、休息等场合食用，适合各类消费人群；此外，公司还生产销售豆芽菜、腐乳、面筋、年糕、樱玉豆腐、木涟冰爽等其他类产品。公司形成了以生鲜豆制品为基础、植物蛋白饮品和休闲豆制品为发展重点、其他类产品为补充的产线格局。公司现拥有杭州、安吉、扬州、河北、山西、贵州、南京七大生产基地，总占地面积达410亩，拥有标准厂房面积32万平方米，年加工大豆能力超15万吨，是国内先进的豆制品生产加工企业之一。

公司立足植物蛋白优势，优化液态豆奶、植物蛋白饮品配方，提升口感与营养属性开发低脂、无糖、维生素强化等功能性产品。适度布局动物蛋白饮料细分赛道，丰富产品矩阵，满足多元化消费需求，打造植物基与动物蛋白双轮驱动的饮料业务增长格局。

公司研发上市“真的好巧”调制乳、“真的有”药食同源系列酸奶、极致4.0高蛋白纯牛奶、中老年益生菌高钙高蛋白奶粉、爱力优稚慧儿童配方奶粉、海盐焦糖风味奶浆、三元梅园宫廷凝酪等众多新品，满足不同渠道C端消费者多元化需求和B端客户个性化、定制化需求。

公司在海外设有子公司及澳优乳业海外子公司等，主要从事冷冻饮品、乳铁蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、乳脂、奶粉、奶酪等食品的生产和销售，产品销往世界各地。

公司自其前身1997年9月设立起，一直致力于主要以核桃仁为原料的植物蛋白饮料的研发、生产和销售，在长期的市场竞争中已逐步在产品定位、品牌建设、工艺技术、质量安全控制、营销模式、生产能力等方面形成了自身的独特优势。公司作为核桃蛋白饮品品类的领军者，20多年来一直致力于推动核桃饮品行业的发展，由区域性的小品类培养成为“南北通喝、全国同饮”的大品类，并将六个核桃打造成为国内一线品牌，“经常用脑·多喝六个核桃”的品牌主张深入人心。公司“YANGYUAN及图”和“六个核桃”商标被认定为“中国驰名商标”，2025年上半年，公司“养元·六个核桃”核桃乳是我国核桃乳产销量最大的企业和品牌。

我国植物基饮品行业处于“植物蛋白饮料向植物基奶定位转变”的品类演变重要战略机遇期。公司植物基产品主要包括有机燕麦奶、燕麦浆、燕麦粉以及厚椰乳、椰浆产品等。公司与国家粮科院在燕麦奶与植物奶方面有着深入的联合开发、成果产业化等方面合作。2025年，非常麦有机燕麦奶以卓越的产品特性和深入人心的健康品牌形象赢得了国内外市场的广泛认可与赞誉，也在抖音等电商平台上脱颖而出，多次荣登乳糖不耐受人气榜榜首，成为行业内的佼佼者。

公司的植物蛋白饮料包括“营养五黑”、“营养五红”、“玉米汁饮品”、“复原椰子汁”等。2024年公司推出的“营养五黑”、“营养五红”产品，根据药食同源理念研发，采用精研配方工艺。产品具备醇厚丝滑的独特口感，同时实现低糖的健康标准，为消费者提供轻盈无压的饮用体验，有效满足现代健康饮食需求。2025年公司联名《一人之下》，将“营养五黑”、“营养五红”产品特别定制新中式造型，尽显国漫异人风采。2025年“玉米汁饮品”迎来全新升级，采用非转基因玉米，利用超高温瞬时灭菌技术，确保饮品鲜美营养，并对包装进行全面升级。

2020年12月4日公司在互动平台上披露：公司目前“六种坚果”植物蛋白饮品是基于植物基趋势研发的相关产品，公司正在总结该产品的经验，拟利用新的生产技术及健康因子，为消费者带来新的产品体验。

公司以“南方黑营养”品牌经营的产品主要聚焦中老年人的健康饮品，如中老年高钙黑芝麻牛奶饮品、中老年高钙黑芝麻牛奶复原乳、中老年高钙每日坚果乳、黑芝麻核桃植物蛋白饮品等。

公司多种方式横向拓展燕麦谷物市场，开拓大健康新市场。战略并购成都德赛康谷食品有限公司，实现了公司的首次成功战略并购，公司的燕麦谷物产业横向拓展至酸奶谷物盖市场，进一步优化了公司的产业结构。截至2024年期末，谷物盖产能全国第一，为实现三年行业第一的目标奠定产能基础；与多家企业探索建立深度合作，共同开拓燕麦谷物和大健康市场，进一步促进公司的长远发展；推出高钙益生菌蛋白粉、益生菌植物蛋白粉、胶原蛋白肽蛋白粉、红参肽饮、胶原蛋白肽饮等产品，丰富大健康产品线。2024年期末以创新合作形式进入燕麦奶市场，推出0蔗糖、0胆固醇、0反式脂肪酸的燕麦奶产品，进行燕麦奶产品和市场的开拓尝试，未来将持续致力于打造优质的燕麦奶产品，推动产业高质量发展。据智研产业研究院统计，2023年，我国燕麦奶市场规模约为33.32亿元，较2022年增加11.67亿元。燕麦奶凭借契合健康消费趋势的特性，在激发产品创新、拓展消费场景的同时，带动产业链各环节紧密协作，将有力推动燕麦行业规模持续快速增长。