公司此次发行A 股1850 万股，发行后总股本为7350 万股。公司第一大股东施延军持股2036 万股，实际控制人为施延军。

    公司的主要业务为金华火腿及相关火腿制品、低温肉制品的生产与销售，主要产品包括火腿、火腿制品、熟食系列和低温肉制品等。公司在金华火腿行业拥有较高的行业地位，生产规模和市场占有率连续多年位居行业首位。作为“浙江省骨干农业龙头企业”，公司的“金字”牌商标荣获“中国驰名商标”，金字火腿荣获“中国名牌产品”称号。公司还作为主要起草单位，参与了“地理标志产品——金华火腿”国家标准的制定。

    公司处于良好的市场大环境中。经济的持续增长，消费不断升级，金华火腿作为历史悠久的传统食品，销量亦呈现稳定增长。

    改造传统工艺，突破产能局限。公司致力于对传统中式火腿加工业的技术改造，在火腿生产关键技术、精深加工产品开发和产业化示范等方面取得重大成果。公司的“一种在控温控湿和封闭条件下生产低盐金华火腿的方法”获得国家发明专利，在行业内率先实现了室内封闭式生产，突破了以往只能单季加工的产能局限。另外，公司还发明了低盐火腿。低盐火腿的盐分为6%以下，不仅可以提高火腿的风味，而且对于火腿消费的范围和消费数量都有积极的意义，将为公司开拓新的市场空间。

    募股资金投向分析。此次募集的资金将用于公司年产100万只低盐火腿和年产5000吨低温肉制品生产线建设项目。

    公司面临的主要风险：原材料供应风险；新产品销售风险；食品安全风险。

    盈利预测及估值。预计公司10、11年EPS分别为0.62元和0.87元；我们认为公司的合理市盈率水平应在55-70倍之间。按照预测的2010年业绩计算，公司股票上市后的合理价值区间应在34.1～43.4元之间。