报告摘要：

    公司股东大会通过非公开增发预案，发行价格不低于10.70元。公司拟非公开发行4200万股，募集资金不超过4.32亿元。主要用于西安饭庄拆除重建、经营网点升级改造及点菜系统、财务核算系统信息化。

    原材料集中采购、严控成本，老字号门店盈利进入释放周期。公司采用大类原材料集中采购，部分零散原材料由单店询价采购的方式，募集资金0.26亿元将用于电子点菜系统、财务核算系统及节能减耗改造项目，严控成本，也为公司规模连锁的扩张夯实管理基础。

    经营网点翻新改造、提振经营能力。募集资金3.02亿元新建13层西安饭庄东大街总店，拟定面积27770平方米，届时餐位数将达到2,230个，预计年新增净利润3,115万。同时，投资0.74亿元对西安饭庄分店、同盛祥等十处经营网点进行整体或局部翻新改造，预计年新增净利润745万元。餐饮业充分竞争，公司门店更新改造后将重新提振其经营能力，将采用分区域更新改造，并不影响门店正常运营。

    中小规模连锁及食品工业化协同发展，调高评级至买入。现已有4个品牌的中式快餐连锁店开业，即西安饭庄锅贴、德发长水饺、老孙家百姓泡馍、工业化食品单体销售门店，选址为社区内及购物商场的餐饮铺位。公司凭借其老字号品牌效应和安全、卫生的配送服务体系，此类门店将很快被大众所接受，电子点菜系统及信息化财务核算系统也将为其扫清管理障碍，降低管理费用。预计公司旗下的其它老字号品牌也将很快开设中式快餐连锁店。 预计2011-2012年每股收益0.33元、0.44元，对应PE33倍、25倍，调高评级至买入。