来源 :盖世食品2023-10-26
今日，第26届中国国际渔业博览会和中国国际水产养殖展览会在青岛·红岛国际会展中心盛大启幕。凉菜上市品牌盖世食品惊艳亮相，并于渔博会首日举办了“盖世食品新品发布会”，重磅首发多款锐意新品，燃爆全场！
在“青岛渔博会”这个全球水产行业高端平台上，盖世食品的新品发布会高效聚焦各界目光，持续输出创新价值，对全球优质海鲜及食材作出精彩的“盖世表达”，获得广泛盛赞，并达成大量合作意向，为公司稳健增长再蓄强劲动能。
盖世食品 GAI SHI FOOD
秋高气爽，海阔天空，全球水产人在大好金秋迎来了一次行业盛大节日。今天刚刚启幕的第26届中国国际渔业博览会和中国国际水产养殖展览会热闹非凡，盛况罕见，来自51个国家和地区的超过1650家展商参会参展，汇聚了国内外水产原料、加工品、水产食品、养殖及加工机械设备、相关技术及服务等相关品类。11万平方米的展会现场人头攒动，热情爆棚，大量水产业生产商和采购商藉此平台寻求商机，共同促进和推动全球水产贸易发展。
盖世食品
GAISHI FOOD
“青岛渔博会”首日，B2-0708号盖世食品展位成为焦点之一，参观者、洽谈者以及合作伙伴络绎不绝，很多嘉宾早早便聚集于此，热切期待即将发布上市的盖世新品揭开“神秘面纱”。中午11时38分，“盖世食品新品发布会”开启。盖泉泓董事长发表致辞，对莅临现场的嘉宾、朋友，以及长期关注支持盖世食品发展的合作伙伴，表示热烈欢迎和诚挚感谢，并以“提振价值与信心”为主题，与大家分享了新时期保持企业发展定力及增长动力的心得感悟。
近年来，盖世一直在助力餐企打破自主研发瓶颈，保持不断有新菜品推出上市。比如，盖世捞汁小海鲜、盖世金汤东北酸菜鱼、盖世银鱼花生等等，在本届“青岛渔博会”上，盖世食品重磅发布的5款新产品将现场气氛推上高潮。
01
南极磷虾刺身
GAISHI FOOD
此款产品是盖世首创，选用南极海域新鲜捕捞的磷虾，第一时间在船加工，锁住磷虾的鲜度与营养。磷虾肉经脱壳后搭配来自冰岛的多春鱼籽，虾肉的嫩白与多春鱼籽的金色橙色映照，明丽的色彩瞬间激发食欲。鲜甜美味的虾肉缀以颗粒饱满的多春鱼籽，增加了摄入口腔后的爆破感，适合中西式高端会所、酒店私房菜等中高端应用场景。
02
鱼子块沙拉
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选用北大西洋冰岛多春鱼籽，辅以沙拉酱等秘制调味酱料精制而成，可搭配果蔬以西式冷盘呈现，适合西餐和中餐中高端应用场景。
03
希鲮鱼子
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严选冰岛柳叶鱼卵及加拿大鲱鱼，匠心制作，色香味形俱佳。新品颜色或火红或金黄，口感酸甜爽适，汁水充足，菜品形状规则，整体创意十足，新颖时尚。
04
油醋脆藕
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选用江南优质脆藕，赋予清爽油醋口味，脆感十足，是藕类中式凉菜新品，是中高端餐饮优选佳品，亦可零食享用。
05
油焖金钱菇
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只选直径1.5-2厘米个头饱满小香菇，搭配营养黄豆，采用传统烧汁工艺，将香菇的菌香与黄豆的豆香完美融合，提升出胜似肉食的浓浓香味，口味咸鲜小甜，收口微辣椒香，口味复合，可作为烧烤、烤肉类网红餐饮的佐酒中式凉菜，亦可为宴席的餐前开胃小菜。
此次，盖世食品共携50余款新品赴会，涉及中式、西式、泰式等主要应用场景，是盖世研发创新能力的一次集中展示。以盖世泰式新品为例，盖世食品震撼首发了泰式酸辣裙带菜、泰式酸辣海带、泰式酸辣金针菇、泰式木耳、泰式酸辣鱼皮，新品覆盖海鲜类、海藻类、菌菇类，让消费者充分感受“舌尖上的泰国风情”。
发布会现场，嘉宾们争相品鉴新品，不时有人发出赞叹，或者情不自禁地伸出大拇指点赞。在现场热烈喜庆的氛围中，许多嘉宾则悄然开启了“办大事模式”，纷纷与盖世食品相关负责人洽谈采购、合作等事宜。
展会仍在如火如荼的进行中，欢迎来到盖世展位B2-0708，现场品尝洽谈！