数字化如果能够帮助企业减少1%的成本，就可以帮助企业提升1%的利润。预制菜企业年营收大部分在几十亿乃至数百亿，企业对于数字化投入要算清楚数字账，要有耐心，更要有信心。
春雪食品集团股份有限公司专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，配套以饲料生产与商品肉鸡养殖业务，旗下拥有「春雪食品」、「上鲜」两个主要品牌，「上鲜」品牌六年获京东禽肉类目TOP1。2021年10月13日成功登陆上证A股主板，食品饮料版块，股票代码605567 。
春雪食品的愿景是“成为中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头”目标，紧紧依托科技进步，不断提升管理水平，切实增强创新能力，持续扩大品牌影响力。
春雪食品，一个以匠心独运著称的品牌。不仅仅是关于食物的雕琢，更是一场关于时间、味道、情感与科技的深刻对话，引领我们一同探寻那些藏在食物背后的，关于科技与传承的秘密。
在数智化的道路上，春雪食品并没有止步于技术的革新。他们更注重将这份智慧与情怀融入到产品中，让每一位消费者都能感受到来自大自然的馈赠和企业的用心。通过用友的数智化解决方案，春雪食品实现了对生产过程的全面监控和数据分析。这使得他们能够更加精准地了解消费者的需求，从而不断优化产品口感和品质，为消费者带来更加美好的味蕾体验。
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春雪食品数智化转型蓝图
近年来，预制菜行业发展增速迅猛，行业发展规模不断扩大。公开资料显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，2023年则突破5165亿元，同比增长23.1%，增长态势明显。
但即便如此，我国预制菜渗透率只有10%-15%，与美国、日本等发达国家60%以上的渗透率仍存在不小的差距。
而随着近年来我国预制菜行业企业运营效率的不断提升，相关扶持政策的陆续落实，至2026年，预制菜行业市场规模或将有望突破10720亿元。但随着行业的迅猛发展，生产过程粗放、标准化程度低等一些问题也开始逐渐显现。
行业的快速发展有目共睹，以春雪为代表的预制菜企业近年来发展却仍面临着不小的挑战，决策支撑弱、标准程度低、管控标准多等诸多问题也出现在了春雪食品内部，这也促使春雪食品开始通过数字化来寻求突破。2022年，春雪食品正式开始数智化转型；同年8月，春雪食品与用友战略签约合作。这两个事件，也被春雪食品放在了官网和企业文化展馆的企业发展历程上。
通过数智化助力春雪食品实现商业模式、经营模式的创新，制定了详细的一二期整体蓝图。蓝图规划实现了春雪食品的人、财、物精细化管控。通过用友BIP，春雪食品将实现各业务板块的数据标准化、流程标准化、供销存一体化、业财一体化、业务协同化，真正做到业财合一，精细管控。提升管理效率和决策水平。
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春雪食品BIP应用模块价值分析
财务会计：统一会计核算及入账规则，建立统一会计科目体系，实现业财一体化的财务核算体系。通过会计平台，公司能够自动生成凭证，关联校验业务单据上下游数据，减少人为错误。此外，固定资产模块的增加，提升了资产管理的准确性和效率。
产品成本：存货核算与产品成本模块的融合贯通，实现了生产成本的全自动取数与计算，提供精准成本数据。这支持了集团基于成本领先战略的各项生产经营方针的制定及高效决策，成为成本管控、降本增效的有力工具。
企业绩效管理：统一搭建企业绩效管理平台，集成企业报表与合并报表体系，实现各类报表的自动生成与自动合并。这规范了报表格式和取数设置，提高了报表的准确性和及时性。
春雪食品的数智化转型项目还深入到大供应链的各个环节，包括采购、库存、销售、生产、养殖等。通过用友BIP，春雪食品实现了全业务流程管理和业务数据全链条贯通，优化了毛鸡回收结算、暂估养殖费、养户信用控制等关键业务环节。同时，MES应用到生产加工及一体化应用，实现了作业数据按业务发生实时联动，数据及时共享，协同高效且账实相符。
数据中台与可视化应用
春雪食品还构建了数据中台，可根据业务应用的延伸和数据积累，对主题及指标进行迭代。数据中台提供了专题类管理报表，支持公司进行数据分析和决策支持。此外，通过用友BIP的可视化应用构建功能，春雪食品还开发了多个可视化应用，帮助管理层更直观地了解公司运营情况。
数智化感悟
引用春雪食品集团总裁郑钧的一句话：“从功能电话到智能手机，从拨号上网到光纤冲浪，从手工算盘到智能电脑，时代一直在改变发展，希望预制菜行业及企业经营也能够跟得上时代发展的步伐”。
通过此次数智化的转型，春雪食品成功实现了各业务板块的数据共享和流程协同，提升了管理效率和决策水平。未来，春雪食品将继续深化与用友的合作，拓展更多数智化应用场景，推动公司持续健康发展。同时，春雪食品也将积极探索新的技术创新和业务模式，为食品行业数智化发展贡献更多力量。