来源 :经济参考网2022-05-06
当下，预制菜日益走红。随着生活节奏越来越快，人们花在做饭、吃饭上面的时间被大大压缩。特别是年轻一代消费群体，对口味和审美的要求也越来越高。他们在追求便利、快捷的同时，还要求绿色、营养、精致、时尚，注重高品质和体验性……5月6日，春雪食品集团股份有限公司春季预制新品发布会上，基于新消费理念研发的12款预制菜新品正式亮相。
据悉，春雪食品锁定中国人的味蕾，通过市场调研和消费者画像分析，精心研发独具特色的系列深加工预制菜品。此次共推出6款中式料理——春雪烤鸡、春雪生炒鸡、生炒鸡肫、麻辣鸡丝、口水鸡、双椒鸡；6款西式料理——原切鸡扒、尖叫烤鸡翅、韩式炸鸡、德式烤肠、双蛋白鸡肉能量堡、调理鸡翅尖。其中包括了近期比较热门的植物蛋白产品。这些新品的首发销售，主要有国际化大卖场、精品高端超市、地区性重点标杆平台、线上销售渠道，以及各地微商渠道、地超系统、便利店连锁、预制菜流通客户群和社团平台排档等。
春雪食品集团常务副总裁郑钧介绍，公司此次发布的预制菜，并不是简单意义的料理包。在研发时就充分考虑到既要方便消费者，又不能失去菜品本身的风味和烹饪的生活乐趣。具有免洗、免切、免调味、高还原度四大优势，烹制简单。即使是厨艺小白，也能快速做出一道能与专业大厨媲美的美味。“这款预制菜，已在全封闭、出口卫生标准的工厂里严格按标准加工好，只需要拆开包装，把鸡放入烤箱，按照包装袋背面的说明，简单按几下操作键即可，之前不需要任何准备时间。另外，专门针对年轻人开发的尖叫烤鸡翅、韩式炸鸡，已帮您选好料、腌制好，甚至备好了烤盘，只需要拆开包装放进烤箱，加热后即可享用。”
2021年10月13日登陆上证A股主板的春雪食品集团股份有限公司，是国家首批24家出口食品“三同”示范企业、“好品山东”央视上榜企业、“食安山东”首批放心肉类产品企业，主营产品为鸡肉调理品和生鲜品。是全国大型白羽鸡鸡肉食品企业中，少数以鸡肉调理品生产、销售为主的企业。旗下拥有“春雪食品”“上鲜”两个主要品牌，产品销往全国各地，出口日本、韩国、欧洲、中东等20多个国家和地区。其中，“上鲜”品牌连续5年问鼎京东商城“双11”生鲜禽肉类目TOP1，品牌自营旗舰店坐拥近1700多万粉丝；“上鲜鸡翅中”获2021年度京东金标准甄选肉类金奖(肉类唯一奖项)。目前，春雪食品正以“做中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头”为目标，立足高质量和规模化，加快推进数字化、智能化升级。新建的年处理5000万只肉鸡智慧工厂已经竣工，计划8月份投产；新建的年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂已开工建设，预计年末竣工投产。