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一鸣食品(605179)内幕信息消息披露
 
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疯狂开店,一鸣食品扭亏为盈

http://www.chaguwang.cn  2024-02-02  一鸣食品内幕信息

来源 :商情快消指数Daily2024-02-02

  据报道,2022年亏了1亿的一鸣食品在2023年终于扭转了局面。

  1月30日,一鸣食品发布2023年年度业绩预盈公告。2023年,一鸣食品预计归属于上市公司股东的净利润为2200万元到3300万元,同比扭亏。

  这家公司止亏的局势在半年报时就已有显现。半年报显示,当期一鸣食品营业收入为12.65亿元,同比上涨8.68%。归属净利润为2513.79万元,扣非归属净利润为2241.74万元,相比上年同期归属净利润亏损6622.86万元,扣非归属净利润亏损6975.44万元,双双实现扭亏为盈。

  创立于2002年的一鸣食品,以华东地区街头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而知名。主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。其中,乳品主要包括低温巴氏杀菌乳、风味发酵乳、低温调制乳及蛋奶、热奶等特色乳饮品,烘焙食品包括各式短保质期的面包、米制品、中式糕点等。2020年12月,这家公司在上海证券交易所主板上市。

  上市之后的一鸣食品曾有过三年净利连续下滑的情况。2020-2022年,公司净利润分别为1.32亿元、2025.78万元,2022年甚至出现1.29亿元的亏损,这三年里一鸣食品净利的同比降幅分别为23.88%、84.70%及737.89%。

  

  图源:小红书@豆豆妈

  一鸣食品业绩的好转主要源于加盟店的增多与单店业绩的向好。

  预盈报告中这家公司表示,除了做本地生活引流、社群营销等活动外,公司主要采取了一种“高质量拓展,开好店,开万元店”的扩张策略,使得2023年全年奶吧门店单店业绩和加盟门店存量数都实现了正增长,有效带动了营收和净利润的提升。

  三季报显示,截至9月30日,一鸣食品共有门店数量2050家,其中加盟门店1432家,直营门店618家。其中今年前三季度新开加盟门店289家,新开直营门店23家。

  此外,一鸣食品还在细化单店的定位与运营。

  具体来看,一鸣食品在财报中反复提及“千店千面”的思路,按照半年报业绩交流会上其财务负责人邓秀军的解释,这种方式旨在围绕商圈消费客群特点,来对具体加盟门店进行模式上的精细化改造。

  譬如对原先的社区店和学校店,一鸣食品瞄准的是“85后家庭的营养早餐”与“小孩子社交场所”等消费场景,业务上以乳制品为主线,整合营养早餐作为主引流产品,通过对门店布局、产品区域分布等多个模块进行改造。

  这个模型基底来自一鸣食品一个叫杭州国信嘉园”奶吧的创新试点。据一鸣食品,这种模式下该奶吧日均业绩提升50%以上,升级后整体业绩提升20%以上。一鸣食品打算将该模式复制到所有的社区和学校门店,截至年中已经落实在了39家门店,而这也成为了这家公司的业绩新增点。

  

  图源:微博@一鸣真鲜奶吧

  或许是对这一模式的期望,未来这个鲜奶吧将以史上最快速度开店。

  此外,一鸣食品还表示今年重点开拓的市场包括江苏北部、安徽、江西等区域。

  但一个值得注意的变化是,在去年12月的三季度业绩会上,朱立科的这一扩张目标中对2024年的规划还尚无大本营华东地区以外的市场。但到了1月,他开始称今年“希望在华中地区有所突破”,未来的6600家门店中,他规划“至少1000家门店要在华东以外的地区”。

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