据媒体报道，近日，桃李面包发布2021年度业绩快报。公告显示，桃李面包十年来首次出现净利润下滑，桃李面包这是怎么了？
近日，桃李面包发布了自己2021年度业绩快报，报告显示，公司2021年实现营业收入63.43亿元，同比增长6.38%，归属于上市公司股东的净利润7.64亿元，同比下降13.51%。
这个数据实属让人有点惊讶，据悉，这还是桃李面包上市以来首次出现净利润下滑的情况，但不少人发现，其实自2020年起桃李面包业绩增长已露出疲态。
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十年来净利润首次下滑
公开资料显示，桃李面包的前身为沈阳市桃李食品有限公司，成立于1997年，主要经营面包及糕点、月饼、粽子等。
而在2015年时，桃李面包顺利登陆A股，成为“面包第一股”，也成为了名副其实的“面包一哥”，而从营收来看，这位“面包一哥”自2012年起就始终以双位数在“奔跑”。
截至2019年时，其营业收入同比增幅在都还在15.07%至28.95%之间。
但从2020年开始，就已经出现了颓势，2020年年报披露，该年实现营收总收入为59.63亿元，同比增长5.66%。也就是说，2020年是桃李面包8年来营收增幅首次回落到个位数。
而在2021年里，桃李面包的营业收入仍然是个位数增长，净利润增速则一反往年的正增长，首次出现下滑，这不禁让人惊讶。
据悉，在2021年4月，上交所向桃李面包下发了工作函，要求其对2020年增幅大幅放缓等问题进行说明。
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桃李面包业绩下滑的原因
其实，在2020年与2021年，不少餐饮品牌的业绩都在呈下滑趋势，很大一部分原因是因为疫情的缘故，而桃李面包给出的原因也是受疫情的影响。
一、疫情的影响减少了消费
在疫情下受影响的餐饮品牌并不少，而在疫情当中倒下的餐饮品牌也数不胜数。疫情影响了餐饮的各个赛道，烘焙行业不仅仅是桃李面包，各大品牌的营收都在收缩。
疫情限制了人们的消费，消费群体骤减，消费能力骤减，自然也会影响企业的增幅，用大多数餐饮人的话来说，2020年餐饮人的目标都是活着，活着就是胜利。
二、疫情间原材料价格的上涨
对2021年净利润下滑，桃李面包也称，去年同期受国家阶段性社保减免政策影响，公司人力成本费用低于本期；今年部分原材料价格上涨导致产品成本有所增加；去年同期受疫情影响，促销活动相对较少，本期折让率高于去年同期。
对于桃李面包的这个说法，不少人还是表示赞同的。数据显示，2021年多家食品龙头公司的业绩出现下滑，原材料价格上涨确实是主因。
根据联合国粮食及农业组织1月公布数据显示，2021年世界食品价格指数同步上涨27.6%，以平均125.7点占据10年来最高指数榜，是2011年以来的最高水平。
去年和面包生产相关的谷物的价格指数达到131.2点，同比上涨27.2,%，其中玉米上涨44.1%，小麦上涨31.3%。植物油价格指数则达到164.8点，成为最高年均水平。
这两个原因也是直接导致桃李面包业绩增长放缓的主要原因，但桃李面包表示，自2021年下半年以来，公司新品推广已经在加快，11月份开始分区域、分产品陆续提价，其认为，展望2022年，公司收入有望实现双位数以上增长，利润弹性更大，你看好它吗？
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区域走向全国是个大难题
1月12日，桃李面包的股价涨3.84%，收于28.64元，市值为272.2亿元。从市场反应来看，也是基于产品提价对提升利润空间的预期。
但若要说到发展，桃李面包还是面临着不小的难题，首先第一个问题就是从区域走向全国。
桃李面包的发家地是沈阳，然后覆盖北方地区，因此，一直以来的销售收入都呈北高南低的形式，据公司公告显示，销售占比较高的是东北及华北市场。
但随着北方市场的饱和，增长空间有限，2018年后公司有意将业务朝着人口密集、消费能力强的华东、华南、西南、华中地区的拓展。
但桃李面包的南下之路显然并不顺利，2021年半年报披露的37家子公司中，有17家亏损，集中在华东和华南地区，其中江苏桃李亏损最为严重，亏损1077.50万元。
其他还包括海南、东莞、福州、厦门、合肥、浙江等子公司，都呈亏损状态。
在业内看来，桃李面包是一个从地方性企业走向全国竞争的品牌，在扩张中自然也面临许多问题。烘培行业市场竞争激烈，近年来，无论是外来品牌还是新晋的如墨茉点心局、虎头局、鲍师傅等烘焙新品牌，都在迅速的掠夺市场。
这些都进一步压缩了桃李面包的市场空间，更不用说华南本就有入达利园、盼盼等区域龙头企业。
是以，桃李面包如想顺利扩张实现业绩的增长，南方市场的争夺战还需要好好的谋略谋略才行，你认为呢？