来源 :中国财经2024-09-03
在这个追求品质与健康的时代，良品铺子再次以实力证明了自己在健康零食领域的领先地位。8月，良品铺子牛乳蛋白棒系列全渠道销售额突破2000万元，预示着健康零食市场的广阔前景。
区别于市面上的面包普遍加水，这款面包棒纯纯“干货”，采用纯牛奶和面，全程不添加一滴水，奶香浓郁，绵软不松散。主推产品分别是牛乳蛋白棒和乳清蛋白面包棒。前者主要在门店渠道销售，甄选新西兰优质乳粉，纯牛乳添加量高达21%，且全程采用“纯牛乳和面不加一滴水”的独特工艺，其入口柔软、奶香浓郁的特点让人一尝难忘。而后者作为牛乳蛋白棒的姊妹款产品，主要在电商渠道销售，纯牛奶与乳清蛋白的添加量不低于19%，特调馅料与胚体设计不仅满足了消费者对口感的需求，更实现了0添加蔗糖与0反式脂肪酸的健康承诺。
值得一提的是，良品铺子牛乳蛋白棒系列的成功并非一蹴而就。在产品研发过程中，工厂在发酵、烘烤时间和水分控制上屡次突破难关，针对定制需求调试了2个多月，个性化调整约15次，才将产品打磨至最佳状态。同时，下蒸上烤的工艺让面包口感和营养达到均衡，吃起来还不易上火。这种对产品品质的极致追求和对消费者需求的深刻洞察正是良品铺子能够在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键所在。
今年4月，良品铺子发布了全新品牌价值主张“自然健康新零食”，以“更自然、更健康、更多新体验”对高端零食定位进行了进一步表达和演绎。这一品牌主张不仅体现在产品上，更贯穿于整个供应链和业务模式中。良品铺子通过对供应链及各项业务的精益管理、降本增效措施的稳步推进，实现了产品品质的不断提升和价格的“亲民”化。以门店款牛乳蛋白棒为例，一袋6根，会员价为9.9元。作为早餐食用，可以满足三人享用。
未来，良品铺子还将继续秉持“自然健康新零食”的品牌主张，不断创新和优化产品线，为消费者带来更多健康、美味、便捷的零食选择。同时，良品铺子也将通过技术创新和供应链优化等举措，不断提升产品品质和服务水平，以满足消费者的更高需求。
