来源 :食品商2023-08-31
8月29日晚，良品铺子发布2023年中期业绩报告，实现营业收入39.87亿元，归母净利润1.89亿元。
良品铺子表示，受市场及平台变化等因素影响，线上业务规模出现波动，未来公司将持续通过产品与流量等策略调整，助力线上业务增长；同时，为巩固及扩大全渠道优势，第二季度公司发力大店升级改造及线下多店型的探索，短期对利润端形成挤压。
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线下迭代升级，探索新店型
上半年，良品铺子持续推进全渠道融合经营，多路径探索各渠道经营质量提升。
门店方面，良品铺子策略性布局全国，聚焦湖北、广东、四川、江苏等核心城市，新开店323家。截至报告期末，良品铺子门店总数达到3299家，分布于23个省/自治区/直辖市178个城市，实现了从核心商圈、交通枢纽、街边到社区门店的多层次覆盖。
在门店扩张的同时，良品铺子积极探索新店型，围绕用户“产品更丰富、逛店体验更佳”的需求，打造“六代大店”，增设咖啡、烘焙、短保等高频系列产品，吸引客流进而带动门店销售增长。
同时，良品铺子发力门店模式创新，围绕拓品类拓需求、提升用户体验做多店型探索。
今年7月，良品铺子在武汉打造了“零食王国”店，店面积超1200平方米，汇聚了良品铺子品牌产品、进口零食、新鲜现做零食、控糖零食、控卡零食、现制咖啡等超3000余款产品，从门店设计、空间布局、分区功能、产品陈列等方面提升服务体验，为消费者提供“逛购休”一体式的生活休闲空间。
为提升单店运营效益，良品铺子紧跟平台新玩法，围绕单店分店型分场景分人群运营。结合用户标签下的需求场景，设计针对性产品解决方案，私域引流到店销售同比增长520%；联动美团、抖音端内游戏创新玩法、短视频内容种草，平台引客到店订单同比增长379%；持续挖掘店圈团购中小企业日常及节令团购福利需求，店圈团购客户数同比增长34%。
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线上挖掘核心品种，聚焦节令做爆发
线上渠道方面，良品铺子挖掘行业结构化增长的核心品种，以产品驱动业务增长；
聚焦节令节点做爆发，年货节礼盒销售在行业整体增速放缓前提下，实现了量利双增；
依据各平台用户购买场景和购买行为的差异性，优化产品的包装方式和规格，在美团、朴朴等即时零售平台，实现销售同比增幅72%，在天猫超市类生活超市平台，实现销售同比增长16%。
针对团购渠道，良品铺子通过代理模式升级，在湖北和江苏市场迅速布局，销售额分别同比提升139%和294%。同时，公司重点覆盖华中、华南、华北，华西、华东五大区域，以多场景、多产品、多价格带阵容，成功实现销售、利润双增长，端午节销售额同比提升57.1%。
纵观市场，消费升级基础上的消费分级趋势明显，需求呈现多元化特征。良品铺子积极顺应市场需求变化，依托渠道及供应链优势布局量贩零食赛道，投资“赵一鸣”以及布局“零食顽家”，进一步抢占市场份额。在大众品需求改善、景气度回升背景下，良品铺子持续发力全渠道、多品类、多品牌的经营策略，为未来增长进一步蓄势。
民生证券认为，2023年良品铺子继续推动线上线下全渠道布局发展，紧贴用户需求，整合公司在产品研发和供应的资源，以门店作为增长的动力源、品牌形象及用户体验的主阵地，以电商渠道为销售服务功能的延伸，以团购渠道作为高端零食的传播阵地，快速布局拓展新兴渠道，升级线下门店，提升购物体验。在拓展新店、升级老店下，良品铺子营收有望快速增长。