来源 :中国财经2023-07-06
近日，有全球美食节“奥斯卡”美誉的“国际美味奖”评审结果揭晓，良品铺子旗下16款产品斩获殊荣，其中酱卤鸭舌、野山笋(泡椒味)等8款产品获得最高奖项三星奖。多款产品获得国际认可，背后不仅有良品铺子对高品质原料的坚守，更有对高质量产业链的多年耕耘。
早在创立之初，良品铺子已有先见之明，深谙供应链体系对于高品质产品乃至自身高质量发展的重大意义，随后深入原料产地共建原料基地，贯彻“良品”标准；与供应商携手前行，致力提升产业链标准化，充分演绎了服务提供商、标准制定者的角色，以实际行动在高质量供应链建设方面为行业打样。
如今，良品铺子坐拥17大品类1600余个SKU，是致力于推动优质产能和消费升级正向循环的阶段性成果，未来将逐渐构建“品质越高-消费者越满意-工厂收益越高-工厂生产不断提档升级-提供更多高品质产品”的良性供应链循环。
夏威夷果漂洋过海，变身云南致富果，便是良品铺子挖掘与助力本土产业供应链升级优化的生动例子。历经三年深度布局，良品铺子联合云南当地推进农户规模化与标准化种植，还将国内消费者关注的坚果大小与坏籽数纳入原料与生产环节管控，仅2021年通过原料采购便为当地创收1.25亿元。40斤高品质鲜果最终产得的7斤美味坚果，只需15天就能从采摘抵达消费者手中，良品铺子“链”接多方合力为地方风物谱写了新篇章。
一切付出都有迹可循。追溯至核心原料，良品铺子加速介入产业链上游，严格筛选和管控供应商，共建原料基地，以“良品”标准从源头推进全产业链品质升级；再到牵头带动战略供应商共同签署《供应链合作理念与行为规范》，从合作理念、行为规范、产品研发、生产管理、战略目标等多方面推进供应链全环节同频优化，并立足于消费者角度，打造符合消费者健康与品质追求的高端产品。
回顾今年3月，良品铺子与供应商的合作纵深再度加大，对遴选出的战略供应商提供研发支持、原料基地扩建、生产自动化提升、缩短物流周期等方面的战略支持，以“良品”标准助力战略供应商高质量发展。日前，良品铺子联合久久丫共同建立的卤味研发中心正式揭牌，据良品铺子董事长杨红春介绍道，“双方将在市场洞察、产品企划、技术迭代三方面深度合作，更好把握卤味零食市场机会，提高产业链标准化，满足用户丰富的口味要求。”
《2022年中国休闲零食市场报告》指出，消费品市场韧性强，潜力足，短期因素、突发因素的干扰不会改变消费市场长期向好、消费结构优化升级、发展型享受型品质化日益提升的路径趋势，2022年，休闲零食市场继续向品质化、高端化迭代升级。长远来看，良品铺子已经开始从一般供应链阶段转向战略供应链阶段，进一步发力品质把控与产业链标准化。
良品铺子一路走来，肩负着灯塔型企业的担当，深入全产业链引领多方参与产业链提质增效，持续迈向优质高效的价值型供应链阶段，逐渐打通全产业链的良性循环，真正实现了多方合作共赢。