来源 :证券市场红周刊2023-05-12
随着端午临近，各大品牌粽子已陆续上市。今年粽子有什么新变化、怎么挑选最合适自己的粽子？本周，高端零食品牌良品铺子“端午美食周”主题活动开启，主打“健康新鲜”粗粮粽在品鉴会上大受好评，率先引领今年粽子品质、健康化的风潮。
好原料造就好味道端午美食周进社区
5月8日，湖北武汉江岸区幸福路社区，70多位居民正在参加良品铺子全国首场“端午美食周”主题活动。
在了解粽子演变历史、端午节的故事，品尝美味的良品铺子粗粮粽后，宝妈李女士和3岁儿子在讲师引导下，用红豆、黑米、小米等五谷杂粮DIY粽子画，“你比我猜”、“千挑万选”等互动游戏，也吸引大家踊跃参与，现场互动热烈。
为满足消费者健康理念和生活方式升级需求，今年以来，良品铺子立足于门店周边三公里生活圈，走入社区邻里，走进用户身边。围绕“春日营养周”、“良品食课”等不同节点主题，开展食品安全、健康饮食科普知识宣传，交流分享健康生活方式。
“吃粽子有哪些禁忌”、“怎么挑到好吃又健康的粽子？”，在端午周主题上，公共营养师、良品铺子商学院讲师现场给居民传授小诀窍：
1、看标签信息：标签信息齐全，食品安全更有保障；
2、看包装方式：首选真空包装，可常温存储，冷冻保存包装对冷链运输、储存过程要求高；
3、看粽叶：正常粽叶经高温蒸煮后颜色发暗发黄，有淡淡清香味，经硫酸铜染色的粽叶呈青绿色，闻起来有硫磺味。
4、看粽绳：选择棉绳、草绳、麻绳等食品级粽绳，蒸煮起来更安全；尼龙绳，塑料绳高温蒸煮可能会产生有害成分。
据了解，接下来良品铺子将走进更多社区，预计将举办600场端午美食周品鉴、宣讲活动。
良品铺子相关业务负责人介绍，截止4月30日，已在全国举办797场次，覆盖超万人次，反响热烈。通过系列寓教于乐的社区活动，满足更多居民健康饮食需要，让良品铺子真正成为顾客信赖的食品社区和消费入口。
良品粗粮粽已上市主打健康新鲜礼盒热销
随着生活水平的提高，大众对健康需求越来越强烈，作为传统节令食品之一的粽子也逐渐“返璞归真”，向健康、营养化趋势转变。
今年端午，良品铺子聚焦“健康新鲜”主题，推出了经典粽、粗粮粽、甄品粽、轻手礼礼盒、量贩自享等系列，满足送礼、全家分享、尝鲜等不同场景需求。
据了解，目前，良品铺子粗粮粽系列已在全国3200家门店、电商平台上新，礼盒延续与敦煌IP联名。同时秉持“好原料造就好味道”的品牌理念，今年端午粽系列甄选原产地好食材，精选东北血糯米、内蒙古小米、河南燕麦、河北玉米糁、江苏麦仁五大优质产地谷物，膳食纤维含量更高，搭配东北优质赤豆、山西蜜枣、高邮咸蛋黄等馅料，高山箬叶纯手工包制，优质大骨配以3种材料经8小时慢火熬制，鲜甜上汤直接灌入生米后高温蒸煮，口感香糯，鲜味加倍。
“过节送礼送良品”，这个端午，良品铺子特别推出高端端午礼盒系列，加入意大利松露调味酱、云南松茸、云南火腿、鲍鱼、干贝等高端系列食材，针对团购需求还可以提供定制服务，全面满足不同人群的送礼需求。
良品小贴士：
1、老人、小孩肠胃相对较弱，消化慢，建议趁热吃，粽子分小块慢慢吃；
2、可搭配蔬菜、麦芽茶、橘皮粥等帮助消化；
3、尽量避免同时和西瓜、冷饮食用；
4、需要控血糖、血脂、胆固醇的特殊人群，可少量食用粗粮粽，最好不要食用纯糯米粽、含有蛋黄、肉类等难消化原料粽子。