来源 :证券市场红周刊2022-11-23
11月20日晚间，良品铺子公告，高瓴系旗下的三家投资公司计划减持公司股份合计不超2229万股，即总股本的5.56%。高瓴资本作为良品铺子上市前的重要投资者，现根据自身资金需求做出安排。但从良品铺子经营层面上看，公司整体发展稳健，自确立高端零食战略后，不断提升产品质量，优选高品质原材料，从源头对产品的高质量进行严格把控。
云南夏威夷果、黄骅冬枣、诏安青梅、长白山红松子……经过多年努力，对原料选择严谨苛刻的良品铺子，将各地区特产不断纳入供应链体系。最终，将它们变成门店里琳琅满目、美味新鲜的中国零食。
一袋袋美味零食背后，都有着围绕产地直供好原料引发的“三产融合”新故事。作为总部位于湖北的企业，良品铺子把“鱼米之乡”湖北的优质农产品作为原料，打造出多款畅销的风味零食。
300多年种植历史的恩施富硒小土豆、拥有国家地理标志产品认证的孝感朱湖糯米、荆州的九孔藕、鲜美武昌鱼……这些优势物产被良品铺子开发成美味便捷的零食，让一道道兼具特色与品质的“荆楚风味”走出湖北。
探寻原产地至臻风物，良品铺子还努力向全球展示和推荐中国风物。从落地生根的云南“洋坚果”、阿尔金山天然雪水浇灌的新疆若羌灰枣、阿勒泰巨无霸葵花籽，到长白山原始森林孕育的东北红松子、滇西横断山脉海拔2000多米的高山核桃……
良品铺子打通产地直供的短链模式，带动产业链融合升级，保持原料最佳风味，将更新鲜、地道的美味零食提供给消费者。
赣南脐橙、阿克苏苹果、阳澄湖大闸蟹……最近几年，越来越多的食物和原产地组起CP。产地直供带来的标准前置落地和最短供应链，让它们俘获人心，成为大众心中高品质食品的代表。
《2021食品行业消费趋势洞察》报告显示，消费者对产品地域性日趋关注，核心产区、产地直供备受青睐。
高端零食也是如此，金字塔尖选好料，就是地道吃货的美味守则。对于“三产融合”的休闲零食业，最上游的原料是1，其它都是后面的0，“产地直供”好原料是关键。
“野山笋”零食多年位居良品素食品类排名第三，背后是良品铺子对原料的精益求精。“野山笋”原料是来自云南昭通大山里的罗汉笋。良品铺子用比市场均价高出25%的收购价，选择只有约20%野山笋能达到的A级罗汉笋，还制定了一套标准化工艺，从清洗、杀青、加工、酱腌到包装，自然野味变成风味零食，初级农产品走出大山。
在良品铺子，云南“野山笋”这样借势走出原产地的例子举不胜数。从重品质的消费端需求反向整合，一步步深入产业链上游，发挥企业平台价值，良品铺子带动整个零食供应链“三产融合”。在盘活更多品类产业链的长期努力中，良品铺子让多方参与者从中获得发展的力量。