“寒冬论”传递给了各行各业,但总有价值型企业积蓄能量,直面危机,稳定穿越周期,向更健康的方向发展。亦如当下的休闲零食行业。在整个零食行业承压的大背景下,良品铺子传递出穿越行业兴衰周期的稳健成长态势。
近年来,良品铺子聚焦高端挖深、挖宽护城河;建立超级大单品+爆品输出机制;渠道和营销创新突破,逐渐在打赢寒冬之战中占据上风。早在2019年开始,良品铺子率先在行业提出聚焦“高端零食”战略,进行差异化竞争。几年间,为了做实“高端”二字,良品铺子坚持将高品质作为企业发展的出发点和主要抓手。围绕着产品力,锁定最好的原料、工艺,通过供应链的协同管理,并加大自主研发、创新驱动,提升产品力,做出比行业平均水平更高的产品。
众所周知,超级大单品+多爆品矩阵,是快消品牌的核心竞争力之一。无论是世界饮料巨头可口可乐,还是“零食帝国”卡夫背后都离不开这一能力的构建。
凭借着此前多年的积累和沉淀,如今的良品铺子也正在打磨这一能力。以出圈的“高蛋白肉脯”为例,为了迎合了消费者对猪肉脯口感和营养的新需求,良品铺子升级猪肉脯系列产品,推出好吃更营养的“高蛋白肉脯”,成了首个5亿级大单品。
事实上,这不是孤例。良品铺子2022年上半年财报显示,良品铺子全渠道上新近400个SKU,打造出以奇亚籽全麦吐司、手撕肉脯、酥脆猪肉脯、0添加蔗糖黄桃干为代表的多个爆款新品。良品铺子形成一套大单品产业链协同打造的模式,从大宗原辅料源头打通,到生产端生产效率和产能柔性打造,为未来10亿以上大单品打下体系基础。
作为行业线上、线上均衡发展的企业,今年以来,良品铺子也在不断夯实全渠道布局能力,为渡过“寒冬”做足了储备。上半年,良品铺子在线上布局社交电商,在线下加速开店步伐,在华南、西南及华中关键市场新开门店302家。截至6月底,良品铺子线下门店数量已达3078家。
良品铺子财报显示,上半年公司实现营收48.95亿元,同比增长10.72%,归母净利润1.93亿元,同比微增0.67%,营收净利稳健增长;第二季度实现营收19.53亿元,同比增长5.73%,归母净利润1亿元,同比增长11.50%,疫情多发、散发背景下实现逆势双增,全渠道抗风险能力凸显。