一方风土养一方风味，寻其源头，取其上品，以匠心制作，方能谓之“良品”。
2006年，良品铺子创立之初，“品质第一”就已刻进了品牌基因：“良心的品质、大家的铺子”是对匠心的坚守、对品质的苛求。
2019年，良品铺子正式将企业战略聚焦到“高端零食”，坚持金字塔尖选好料，用好原料造就好味道，让生活与美味相伴。
8月28日，“零食王国”良品铺子迎来16周年庆。十六年来，良品铺子奔赴山河湖海，为你带来各地风味！这次，邀请大家一起踏上良品铺子十六周年寻味之旅，共同发现良品铺子背后的风味密码！
第一站·东北
露水河畔采松子
一千多天的时间去等待一次丰收
良品铺子“甄选官”来到了长白山的露水河畔，在这里，每棵原始红松都拥有专属“身份代码”。
每年10月，白露前后，采松员攀爬上几十米高的红松，手工采摘最好的松塔，用汗水换取自然馈赠的美味；“三年一小收，五年一大收”，历经时间更迭，红松子饱满圆润，松香浓郁，粒粒皆是珍品。
▲良品铺子采松人爬上高高的红松采摘松子
第二站·河北黄骅
黄骅品冬枣
好的风味从来不会囿于一方天地之中
良品铺子“甄选官”向西南方向前行，来到了中国“冬枣之乡”，这里的黄骅冬枣有近3000年的种植历史，名扬天下。
秋分前后，手工采摘的鲜枣细嫩酥脆，酸甜适口。良品只选取最佳成熟度的鲜枣，创新采用“低温脱水”工艺，最大程度保留了自然本味，让冬枣成为一年四季都能享受的美味。
▲?手工采摘的黄骅冬枣被制作成美味的脆冬枣
第三站·江苏靖江
靖江制肉脯
正宗的地方风味源自于对匠心工艺的传承
为了寻找最地道的猪肉脯，良品铺子“甄选官”来到了这座毗邻长江的江南小城——江苏靖江。
看似简单的肉脯背后，是近80年的匠心传承。
良品铺子携手传统靖江肉脯技艺传承人，甄选猪后腿肉，整切为2.5毫米的薄片，口感紧实且好嚼。独家秘制的鱼露，被6-8小时慢烘的肉脯吸收。薄如纸，色如玛瑙，大片纯肉，鲜香过瘾，这就是正宗的靖江味道。
▲?手工技艺人秉持匠心制作靖江猪肉脯
第四站·福建诏安
诏安摘青梅
以古法制梅技艺展现自然饱满的青梅滋味
良品铺子“甄选官”继续向南，来到了闽粤交界，一座依山傍海的小城——诏安。
这里是中国“青梅之乡”，每年4月，谷雨前后，便是采摘的黄金时节。
手工采摘的诏安青梅，皮薄果大，肉厚汁多。良品铺子“甄选官”循梅而来，严循古法制梅：历时4个月的腌制、脱盐、糖渍，长达数周的浸泡调味，自然晾晒，只为这份极致的青梅滋味。
▲?手工摘梅，制梅，吃梅，依循古法制梅。
第五站·福建南日岛
南日岛收海带
一种风味，一种期待与希望
靠山吃山，靠海吃海。良品铺子“甄选官”眺望东南方，来到福建第三大岛——南日岛，这里也是福建唯一国家级“海洋牧场示范区”。
清明前后，渔民开始出海采收，捞满一船海带回来需要6个小时。长而宽，肉质厚，口感爽脆，是南日岛海带的最大特点。
不同于传统的晾晒方式，良品铺子只选深海海带40%的精华部位，采用更先进的盐渍加工工艺，更好地保留了海带的口感和营养风味，鲜香脆嫩。
▲?南日岛渔民们行驶至深海采收一船海带
第六站·云南凤庆
凤庆拍核桃
保留食材的本味，是对于自然的尊重。
良品铺子“甄选官”转向西行，来到了海拔2000米的云南凤庆。
中秋前后，凤庆人会手拿竹竿拍打下熟透的核桃果，满载而归。
来自“中国核桃之乡”的云南核桃，个大饱满，香味浓郁。良品铺子的核桃，只保留食材的本味，不添加任何调味，是对自然馈赠最好的尊重。
▲?凤庆人采摘熟透的核桃果满载而归
第七站·新疆阿勒泰
阿勒泰种葵花
用心养育的食物总能生出别样风味。
良品“甄选官”越过高山，前往西北，来到了新疆阿勒泰。这里日照充足，昼夜温差大，为向日葵的生长提供了极好的生长条件。
在福海县与北屯市之间戈壁滩上，阿勒泰雪水灌溉的7万亩葵花田，施以有机生物制肥，孕育出直径35厘米以上的“巨无霸”葵花。
良品只选成熟度最佳的葵花籽，只选规格最高的20%，简单的调味，恰到好处的火候，造就了一颗最佳风味的瓜子。
▲?阿勒泰的气候条件十分适合葵花籽的生长
第八站·新疆若羌
若羌育红枣
不被辜负的3000多年等待
继续往西北跋涉1000多公里，良品铺子“甄选官”来最后一站来到了新疆阿尔金山雪域山脉与塔克拉玛干沙漠的交汇处-若羌，这是传说中的楼兰古国所在地。
210天的无霜期，28℃的昼夜温差，雪水灌溉，滋润出软糯甘甜的若羌灰枣。
良品铺子精选若羌灰枣，自然吊干，人工采收，科学控温、脱水，保留灰枣原味，让3000多年的若羌灰枣走出沙漠，走向全球。
▲?自然吊干的若羌灰枣会被枣农以人工式进行采摘
十六年以来，良品铺子奔赴山河湖海，寻觅带回各地的食材，以品质初心追求各异的风味，
用好原料好味道为美味生活加分。
这一路的寻味，也离不开大家的陪伴与支持！
未来，良品铺子会继续坚守初心，给予大家更多的好风味。
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