近年来,零食行业一直是被看好的赛道。虽然几乎所有消费品当下都不得不面临一个尴尬的状况:老百姓口袋捂得更紧了;不过,挑战中往往蕴含机遇,对零食行业而言亦是如此。面对挑战,零食行业领导品牌良品铺子用“增效”破局,公开数据显示,2016年到2021年期间,良品铺子营收从42.9亿元增加至93.24亿元,增幅达到92.24%,接近翻倍。
作为零食行业唯一全渠道均衡发展的企业,良品铺子各渠道实现均衡增长,且各版块颇多亮点。2021年财报显示,2021年良品铺子线上收入增长21.42%,在第三方电商平台上总共设立了2B和2C的平台电商子渠道70个。同时,线下收入增长16.31%,进一步巩固线下优势。从布局来看,良品铺子也继续加快西南、西北市场的拓展,于2021年内新开门店619家;截止报告期末,良品铺子线下门店拓展至近3000家。
在渠道模式创新方面:良品铺子成立了流通渠道事业部,重点拓展东北、西北、华北地区,与沃尔玛、盒马鲜生、永辉、家家悦、物美、利群等商超体系达成战略合作。良品铺子还在传统流通渠道搭建起品-商-价-渠四大支柱,进入1.4万家售点,2021年动销店数累计达12000家。据了解,2022年,良品铺子将继续布局特渠、B2B、OTO、海外等多领域,实现全域零售。
除了在渠道端持续发力,良品铺子在产品端也有投入了不少精力。财报显示,作为良品铺子旗下重要的战略性品牌,2021年,儿童零食子品牌“小食仙”全渠道终端销售额达4.17亿元,同比增长41.17%;“小食仙”旗下健康营养棒棒(糖)系列终端销售额达到1.28亿元,成长为占比超过30%的核心品类;此外,饼干、膨化、布丁等品类也依靠差异化的产品创新获得了大幅成长。
此外,2021年,良品铺子礼盒品类产品营收同比增长72.10%,也带来其他类产品销售规模的增长。报告期内,公司针对不同渠道的需求,打造了多价格带的礼盒产品阵容;而在销售策略上,公司通过“天猫超级品牌日”、“京东大牌风暴”等势能平台,价值对会员精细化的运营管理,实现了全渠道联动的运营策略。
而良品铺子推出的新品,在竞争对手陷入产品同质化困境的当下,也收获了不俗的增长。其中,良品铺子行业首创的小兔山楂棒(零添加蔗糖版)、牛初乳高钙棒等儿童零食系列健康棒棒糖,在618期间收获全渠道销量同比增长266%的佳绩;此外,在新品“高蛋白肉脯”的优异表现下,良品铺子猪肉脯产品终端销售额同比增超41%,成为首个5亿级大单品。
在各大传统品类稳健增长,部分创新品类高速成长的基础上,良品铺子还针对细分需求展开了深度研发和产品创新。公告显示,2021年,良品铺子研发投入3967万元,同比增长17.64%,申请(含授权)了34项专利,开发上市了86款产品并储备了47款产品。截止报告期末,公司申请的专利数共计121项,已授权专利90个。
业内观点认为,在过去的2021年中,无论是在产品、渠道的经营,还是战略发展的态势上,良品铺子的表现都可以说是稳健如昔。从长期看,休闲零食行业进入调整期,良品铺子持续稳健经营,转向“产品和渠道”双轮驱动,仍然是一家具备竞争优势、成长逻辑明确,未来有望成为行业领导品牌的企业,并朝着品牌驱动努力迈进。