这几年，植物基的大火催生了植物肉、植物奶等替代品，涌现了大批新秀品牌如礼的乐活、植益食客、椰子知道等等，一时之间在短视频电商平台被哄抢霸榜。
近日，冲泡奶茶巨头香飘飘也牵手植物奶基佼佼者OATLY达成合作，借机将传统冲泡奶茶转向健康型以此迎合z世代的消费需求，面对连续三年中报亏损的香飘飘此举能否拟势而为？
靠实力绕地球几圈
抵不过网红燕麦奶势头
10月18日，刚刚宣布要入局植物基赛道的香飘飘，股票走势便冲上涨停，最终收涨10.04%。交易行情显示，香飘飘10月18日高开3.94%，开盘价为11.6元/股，开盘后不久，香飘飘冲上涨停，并一直封死涨停直至收盘，最终收涨10.04%，报涨停价12.28元/股，公司总市值为50.44亿元。
这家凭借一杯杯冲泡奶茶曾经做到绕地球几圈，如今股市的回升却靠网红奶冲上涨停，10月17日晚间，香飘飘发布公告称，公司与欧力（上海）饮料有限公司（以下简称“欧力（上海）”）达成20年的《战略合作框架协议》，拟成立项目公司开展业务合作，进行燕麦植物基饮料产品在中国市场的研发、生产及销售业务，共同开拓燕麦植物基饮料产品及其他相关产品市场。
本次香飘飘的合作方是燕麦植物基领域里的佼佼者。据了解，欧力（上海）是Oatly Group AB在中国设立的全资子公司，共属于Oatly集团，该集团旗下的OATLY品牌是全球燕麦植物基领导品牌。
针对本次合作的细节，香飘飘透露，双方将共同研发关于兰芳园和OATLY INSIDE的预包装植物基饮品（包括但不限于咖啡和奶茶）。双方在项目公司成立前先期将开发2款兰芳园 OATLY INSIDE燕麦奶咖啡产品以及2款兰芳园 OATLY INSIDE燕麦奶奶茶产品。
而在此次合作前，纳食注意到香飘飘就以旗下高端品牌兰芳园与噢麦力进行合作，并推出山茶花味铁观音燕麦奶茶和鸭屎香燕麦奶茶两款新品。此次战略合作是无形中对之前合作效果的有力回应还是另有他因，香飘飘方面也作出回应称，用兰芳园品牌与噢麦力合作，更多是考虑产品形态以及品牌定位。
三年业绩下滑街边奶茶店遍布
倒逼香飘飘求突破
近年来，香飘飘的经营状况不容乐观。从财务数据显示，2019-2021年，香飘飘实现的营业收入分别约为39.78亿元、37.61亿元、34.66亿元；对应实现的归属净利润分别约为3.47亿元、3.58亿元、2.23亿元。
今年上半年，香飘飘实现营收8.59亿元，同比减少21.05%；实现归属净利润-1.29亿元，相比去年同期的-6225.64万元的净利润，亏损加大，这已经是香飘飘连续三年中报亏损。在经营数据中能够看到，冲泡类、即饮类产品线的销售均有所下滑。同时，香飘飘在二级市场的表现也不甚理想，近两年多以来，按后复权形式统计，香飘飘股价已跌去六成。
与此同时，新茶饮发展势头猛烈，奶茶品牌纷纷跑马圈地，奶茶门店遍地开花。每个奶茶品牌的门店成千上百的出现，前段时间还传出蜜雪门店已达万家，越来越多资本方的关注，并对不同的新茶饮品牌进行投资及融资，更有资本大佬直接布局新茶饮市场，如万达、字节等行业巨头入局新茶饮赛道，自创新茶饮品牌来占领市场，让曾经从街边粉末型奶茶店里发现了商机，经过改良创新推出了更便携的冲泡型奶茶的香飘飘几乎一夜之间回到解放前。
真是三十年河东，三十年河西，风水轮流转。
其实香飘飘面对业绩低迷，一直都在求变，即饮类产品线MECO果汁茶产品自2016年以来呈现出正增长的态势，但增长相对缓慢，在2022年上半年的财报中，MECO果汁茶营收3.58亿元，销售额仍然不及冲泡类产品。
去年，有投资者诘问香飘飘：
“目前公司的产品包装与形式真的不是一家现代化饮料企业该做的……公司要赶紧改赛道、改包装，刻不容缓……”
对此，香飘飘方面回复：
“公司即饮业务仍在培育期，作为即饮业务的新参与者，公司采取以创新的杯装即饮差异化策略导入业务……”
今年与植物奶的牵手，或许就是回应中所说的差异化策略。
植物基赛道竞争激烈
香飘飘能转型成功吗？
在业内人士看来，植物基产品是一个新兴赛道，也是一个蓝海市场，未来发展前景十分广阔，必然引来资本、上市企业的目光。在国内消费市场上，肯德基、汉堡王、星巴克等跨国餐饮巨头都已推出植物肉为原料的汉堡、三明治产品。而植物奶品牌OATLY则通过跟星巴克、喜茶等饮品快消合作，奠定了“好口感+更健康”的产品口碑。
图源北京商报
目前已有佳禾食品、海融科技等多家上市公司布局植物基产业。还有承德露露、欢乐家等个股曾在投资者互动平台回复投资者提问时透露了公司在植物基方面的发展。在资本市场，全球人造肉上市公司Beyond Meat则经历了从开盘价46美元涨至最高196.7美元的光辉时刻。
伴随着2021年年初，首个《植物基肉制品》团体标准的发布，产业有望更有序化发展。预计在此基础上，未来国内植物基产业有爆发之势。香飘飘此时与OATLY达成合作20年力求转型，虽说不是赶上早班车，但也是前景可期，毕竟植物基势头正猛。不可回避的问题是二者能否完整走完20年，还需要看产品在市场的反馈，纳食也将持续关注中。