来源 :调料家2023-05-08
安记食品发布2023一季报，公司主营收入 1.45 亿元，同比上升 33.33%；归母净利润 1330.5 万元，同比上升 357.32%；扣非净利润 920.75 万元，同比上升 68.58%；实现“开门红”。
相比安记2022年报数据显示出的增收不增利，2023年第一季度，安记明显改变了这一状况。利润率显著提高。归母净利增长主要是营业收入增加和理财产品净值回升所致。
经营收入增幅明显
在经营收入这块，安记的复合调味料仍然是安记产品结构中的重中之重，营业收入4561万，占到总量的2/3以上。同样值得注意的还有酱类调味品，该品类同比去年一季度上涨49.67%。
从销售渠道来看，国内线下渠道依旧是安记的主要创收渠道，共为安记创收5343万，但从线上线下两个渠道端的数据增长率来看，均实现30%以上的同比增长，可见安记正在两个渠道上共同发力。
在2022年年报中，安记计划将以分公司制的形式，加强渠道专业化水平，通过对区域、客户、渠道、产品的精细化管理，更加优化生意结构以巩固现有优势，掌握更多主动权。同时，通过信息化手段把握市场方向以及行业趋势，拓展新的销售机会。公司将继续通过开发新产品和整合现有产品进行产品升级的方式，为销售端提供更多更好的选择。也将以项目制管理形式紧密联系销售端和供应链端，对市场变化做出快速反应，及时调整市场策略。
从地区分布上看，大本营中南地区通过深耕精耕，达到了2780万的营业收入，反超去年同期第一的华东地区，较去年同期上涨了57.02%；原本成绩优异的华东地区，营收2463万，也保持了21.96%的增长。从数据上看，安记在这一季度积极拓展外阜市场，其中，华北地区实现成倍增长，中南、华东等重点市场区域均实现高双位数增长。
多方位布局稳步发力
尽管调味品行业已经历了近几年的产值规模速成长，但年人均消费量、行业集中度仍处于较低水平，市场空间潜力依然巨大。预计到2030年，整体市场容量将突破年 1 万亿人民币的规模。
在调味品行业中的各细分赛道中，复合调味料已成为占比最高、成长最快的领域。从最终用途区分复合调味料的使用场景，可归类为家庭、餐饮、工业三大场景。目前安记正在加大三大应用场景的产品布局。
针对家庭端，“健康”成为家庭消费者的关注重点，越来越多的消费者会选择健康化的调味料，为满足消费者方便及健康需求，安记今年已推出了多款0反式脂肪酸的咖喱块产品，后续还将推出富含膳食纤维及果蔬成分的健康化儿童咖喱，并计划在健康化的基础上，以菜式咖喱为主，衍生各类风味的咖喱酱、即食风味产品。同时，便捷也成为消费者最重要的关注点之一，为满足消费者快捷做菜的需求，从去年开始安记也陆续推出了“一袋成菜”的复合调味酱，“不用找菜谱三步就出菜”，助力家庭消费者方便快捷地做出糖醋排骨、红烧肉、小炒肉等精致美味的菜肴。
针对餐饮端，从菜肴的主材及?味而言，猪肉的饮食习惯，相较于鸡肉、牛肉等其他肉类，仍然是中国人最大的肉类消费类别，因此，结合长期的饮食习惯，以猪肉风味为基底的菜肴仍将长期存在。同时随着餐饮连锁化程度加剧，餐饮用户为了保障?味的稳定性，对于产品的标准化需求越高。为了满足餐饮用户的需求，安记将继续以排骨味为基底，开发更加符合餐饮便捷及标注化要求的产品。
针对工业端，随着市场竞争加剧，产品同质化严重，工业端用户对于配套的调味供应要求更高，需要提供完善、具差异化、专业的口味解决方案。安记则依托泉州及上海两大研发中心，为工业用户提供前沿的风味解决方案，帮助客户实现推陈出新，实现配方标准化、工业标准化，根据客户要求定制工艺、配方和规格。
经营计划不断完善
安记在2023第一季度取得“开门红”，与其制定的经营计划不无关系。
随着市场秩序恢复常态，以及终端对于效率的要求不断提高，从 2022 年开始安记着手对供应链进行优化升级，引进专业人才，组建专业化团队。2023 年公司将继续优化供应链队伍，对现有供应链资源进行二次整合，继续深度理清供应链流程并完善相关制度。将继续优化排产逻辑以确保供需平衡，同时进一步测试产能峰值以提高抗风险能力。将继续利用智能化立体仓储和综合化物流等手段，打通供应链各环节，以提高供货效率，满足终端需求。
在研发应用方面，安记将继续以市场需求为导向，不断丰富产品种类系列和不同梯次需求，以适应消费者的变化节奏，也为在家庭零售、餐饮、工业等渠道全力以赴实现咖喱肉味复调双头部产品战略目标做好相关技术储备。并继续对现有生产标准和工艺流程进行优化，在节约成本简化工艺与丰富衍生产品中寻求更好平衡。将继续助力公司从纯粹的调味品供应商转变为系统性解决方案的提供者，为餐饮业和食品加工企业实现创新发展赋能。