A股迎来“红色星期三”，一大批股票纷纷反弹。不过，这份喜悦与安记食品的投资者无关，因为他们又吃了一碗“冷面”。
4月27日，安记食品大幅低开，最终下跌10%，创下3跌停纪录。截至发文，该公司股价为9.69元，总市值为22.79亿元。
近日，安记食品上演了一轮典型的“过山车”行情。
4月15日至21日，在市场炒作消费股气氛刺激下，该公司股价连续5涨停，并于4月22日最高触及15.35元。
但很快，安记食品随即暴跌，迅速跌至10元以下。如果有投资者在高点买入且一直持有，目前浮亏将达到36.87%。
在尺度股东群，亏钱了的投资者纷纷在吐槽。有股民称，“我也是很佩服自己，从将近五千家里面选中了你”。
安记食品为何股价波动大？一是前期涨幅过快；二是公司业绩表现不佳，无法支撑当前估值。
一季报显示，安记食品实现营收1.09亿元，同比下降16.46%；实现归属净利润290.93万元，同比下降78.52%。
公告解释称，业绩下降的原因包括疫情导致销售收入大幅减少；原辅材料涨价；理财产品的公允价值回撒计提减值等。
资料显示，安记食品的主业包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料等。该公司于2015年12月9日上市，于2016年1月7日最高涨至32.12元。
在A股，消费股一直被投资者视为香饽饽，消费行业也是牛股集中营。然而，安记食品并没有给投资者带来良好回报。该公司当前收盘价与2016年高点相比，跌幅高达69.83%。
安记食品为何沦为大熊股？过去几年的财务数据可以告诉大家答案。
安记食品的业绩巅峰时刻在2014年。那一年，该公司实现归属净利润5657万。之后，其归属净利润规模一直未突破新高，呈现原地停滞状态。
此外，安记食品的盈利能力出现下滑。具体表现为，毛利率从2013年的37.71%下滑至2021年的21.57%，下降了16.14个百分点；同期，净利率从19.66%下降至8.27%，下降了11.39个百分点。
对于投资者来说，企业的毛利率和净利率变动是核心关注指标之一。
优质白马股的特征是保持较高盈利能力。以调味品巨头海天味业为例，其毛利率一直高于38%、净利率一直高于20%，反映到市值上，该公司已成长为3800亿巨头，上市至今涨幅超11倍。
K线走势是市场态度，一家公司股价连续走牛说明得到了投资者认可，这背后又需要强硬的基本面支撑。
我们关注到，在互动易平台上，有投资者对安记食品表现得非常不满。
这位股民写道，“在股价如此不堪的时候，董事长连续发减持公告为何？董事长把一个亏损固体饮料转让给上市公司为何，转让之后丝毫不去经营，严重怀疑违规套现。董事长格局小，按照安记知名度管理层积极点股价翻10倍不是问题，可是董事长为什么忍不住，忙着要减持！”
在今年4月19日，安记食品方面礼貌性地回应称，“感谢您的提问！您的问题我们将如实转达给相关部门和人员”。
安记食品的董事长为林肖芳，也是公司实控人，目前持股比例为49.69%。
不完全数据统计，在去年3月2日，林肖芳减持约470万股，总套现金额约为3918.43万元。
在今年4月12日，安记食品又公告称，原第三大股东“翔宇管理”减持约529万股（清仓式减），套现总金额约为4724万元。而“翔宇管理”背后是董事长林肖芳的家族成员掌管。
对于安记食品管理层被投资者怒怼一事，大家怎么看？欢迎在下方留言评论！