来源 :天马科技集团2023-04-21
大陆海岸线蜿蜒300多公里，348个海岛星罗棋布，广东江门台山丰富的海洋资源孕育出“蓝色生态鳗”闻名世界。近日，CCTV-4华语环球节目中心《远方的家》系列节目《沿海看中国》摄制组走进天马科技集团台山海宴的万亩产业基地，带你看游向世界的美味——天马台山鳗鱼。报道如下↓↓↓
鳗鱼素有“水中人参”、“软黄金”的美誉，不仅口感细腻丰富独特，更是被世界各地视为滋补美容的佳品。经过多年发展，“台山鳗鱼”获评为国家地理标志农产品、被广东省农业农村厅认定为广东省特色农产品优势区。天马科技集团在台山市海宴镇拥有万亩产业基地，集产学研合作、鳗鲡人工繁殖技术研究、鳗鱼养殖为一体，包含万亩水面养殖区、水产品的生产、销售、加工、运输区等，有力推动特种水产全产业链走生态、环保、绿色的环境友好型发展之路，引领现代渔业高质量发展。
作为“世界上最纯净的鱼”之一，鳗鱼需要在优质无污染的环境中生长。台山夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，光照充足，亚热带海洋性季风气候，非常适合鳗鱼生长。同时，台山水资源优质而丰富，为养殖高品质的鳗鱼提供了优良的条件。台山鳗鱼体型细长、外观似蛇，表皮无鳞，腹白背蓝，具有高钙高蛋白等特征，以肉质细腻饱满、味道鲜美驰名中外，在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉，受到越来越多国内外消费者的喜爱。
台山海宴智能化绿色生态养殖基地负责人
接受记者采访
台山鳗鱼养殖场场长接受记者采访
当前，天马科技集团已在广东布局特种水产全产业链，以台山为产业发展中心，在南粤大地建立种苗繁育、中试研发、饲料生产、万亩智能化绿色生态循环水养殖、食品加工及运营等众多产业基地，形成“一核三产多基地”的产业布局，助力打造广东渔业新引擎，为海洋经济高质量发展树立产业标杆。
天马科技台山海宴万亩养殖基地
天马科技集团持续完善鳗鱼食品预制菜体系，深度布局国内国外市场，打造中国海洋食品第一品牌。旗下鳗鲡堂蒲烧烤鳗远销六十几个国家和地区，连续斩获“顶级美味奖章”、三星“奇味”奖与一星“美味”奖、“2022中国农业·乡村振兴十大杰出品牌奖”等殊荣；加快十大食品基地建设，打造观光式食品超级工厂。同时，集团全面挖掘中华饮食文化，打造“鳗小堂”连锁品牌餐饮模式，引领食品健康新未来。