昨日，惠发食品发布2022年年度报告，报告期内公司实现营业收入15.81亿元，同比下降4.27%；归属于上市公司股东的净利润-1.20亿元，上年同期为-1.38亿元，亏损较2021年进一步缩窄。
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2022年营收超15亿，净利较上年实现减亏
4月19日晚间，惠发食品发布2022年年度报告，报告显示，2022年公司实现营业收入15.81亿元，同比下降4.27%；归属于上市公司股东的净利润-1.20亿元，上年同期为亏损1.38亿元，同比减少13.06%；扣非净利润-1.29亿元，上年同期为亏损1.42亿元，同比减少8.83%。
值得注意的是，在2022年疫情的大背景下，惠发虽然营收较2021年略有下降，但净利还是实现了减亏。
按季度来看，从第一季度的3.12亿到第四季度的4.57亿，营收也在逐季递增。
从产品分类角度，以鸡肉丸、鱼丸、四喜丸子等产品为代表的丸制品仍然占据营收大头，2022年实现营收4.17亿元，基本与2021年持平；面向酒店、校餐、团餐、连锁餐饮等单位的供应链类产品营收占比排名第二，营收超3亿元，但因为受市场环境影响，较2021年同比下降18.16%。
营收增幅方面，餐饮类产品和串制品表现亮眼，营收较上年分别增加35.75%和30.26%；另外以农家蛋饺、小龙虾为代表的中式菜肴表现也不错，2022年营收1.78亿，同比增加15.61%。
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供应链、终端业务受影响较大
未来将在智慧餐饮、预制菜领域发力
关于2022年营收下降以及净利亏损，惠发在年报中也给出了原因：
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受市场环境变化、消费方式改变等因素影响，公司供应链业务、终端直销业务的收入和效益出现下滑。其中，供应链业务营业收入31,147.54万元，比上年同期减少7,243.01 万元,同比下降18.87%，供应链业务毛利1,750.86万元，比上年同期减少1,338.34万元，同比下降43.32%；终端直销业务营业收入18,034.03万元，比上年同期减少1,471.02万元，同比下降7.54%，终端直销业务毛利3,001.21万元，比上年同期减少600.51万元，同比下降16.67%。
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部分主要原料价格上涨，生产成本增加，毛利率下降。
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公司2020年实施股权激励，本报告期发生了股权激励摊销费用966.53万元。
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因业务发展需要，公司增加了部分销售和管理人员，同时调整了部分员工的薪酬待遇，导致职工薪酬发生较多,计入销售费用和管理费用的职工薪酬合计发生14,929.34万元；公司因业务拓展，市场推广费用发生5,881.34万元。
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行业竞争进一步加剧，挤压了公司市场空间。
为此，惠发在2022年也从供应链、预制菜、线下餐厅等多方面入手，积极布局应对。
供应链方面持续加大对学校、企事业单位、军供等单位的食材供应链服务的市场开拓力度，创新升级“中央厨房+智慧餐饮”模式，打造学校和企业等智慧餐饮样板。
预制菜领域，建立专业团队，打造品牌，拓展渠道，建设平台，参与行业标准制定与建设，通过与烹饪大师、食品研究院校的合作，利用公司的研发优势，开发预制菜产品，不断完善预制菜产品线。同时不断提升公司在预制菜行业中的影响力，是中国食品工业协会预制菜和中央厨房专业委员会副会长单位；参与成立了山东省预制菜产业联盟，并在公司设立了“山东食品（预制菜）行业分中心。
餐饮方面也做了很多尝试，公司以品牌化、标准化、智能化为核心，打造的“城市味到”智慧便捷中式餐厅的战略布局成功落地，“城市味到”餐厅融合外卖、电商、新零售、团餐等业务模式，采取线上线下融合的经营理念，分别在山东诸城市、济南市两地开业。与沙县政府联合打造的沙县小吃升级店“爱沙一品”在诸城市开业,爱沙一品通过更为智能化、标准化的运营模式，为消费者们提供了全新菜品、全新服务、全新形象。
值得关注的是，关于未来发展，除了提升营销、管理、生产能力，加大渠道开发力度等，惠发还在年报中提到了几个比较具体的战略计划。
一方面以“中央厨房+智慧餐饮”模式带动校餐等业务拓展，以已经落地的北京、诸城中小学的校餐供应链项目为样板，在全国各地复制和发展团餐食材供应链项目；另一方面，通过与沙县小吃集团合作，打造城市味道和中华特色小吃项目。
同时打造预制菜产业发展的两条链，一是城市特色产业链，二是城市公共服务链。城市特色产业链是以“一城一品+一城一味”模式为核心，打造以爆品式菜品为主的预制菜加工，为特定渠道和通用渠道服务；城市公共服务链是以“中央厨房+智慧团餐、快餐”模式为核心，生产加工净菜、料理包，包含熟食、酱卤、冷鲜菜、烘焙等产品，为团餐、快餐等渠道做好服务。
另外，还要强化已形成的“惠发”、“泽众”、“大国味道”、“惠发好食惠”、等产品品牌和“润农供应链”、“惠发小厨”、“惠发云厨”、“惠发美厨”、“米洛可”等服务品牌。