8月16日，绝味食品（603517.SH）一字跌停，截至发稿，2100万股卖盘封单。
前一日晚间，绝味食品公告，收到中国证监会下发的《立案告知书》，因公司涉嫌信息披露违法违规，证监会决定对公司立案。
公司还表示，各项生产经营活动正常开展。立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照相关法律法规的规定和监管要求，及时履行信息披露义务。
对于何种事项涉嫌信披违法，公告并未进一步披露。21世纪经济报道记者多次致电公司公开电话，但电话始终忙线中。
曾被监管警示
绝味食品的信披违规行为是有迹可循的。
据公开资料梳理，2023年4月，中国证监会湖南监管局对绝味食品多位高管采取出具警示函措施。措施决定书显示，湖南监管局在现场检查中发现绝味食品存在以下问题：
一是未及时披露股权投资转让协议，该转让最终确认收入2880万美元，对公司净利润的影响约1.14亿元，占公司上一年经审计净利润的16.21%；二是未披露关联方共同投资，涉及两项关联交易未予披露；三是未按规定披露关联方及关联交易；四是经营性占用公司门店营业款、加盟费、管理费，公司通过员工个人账户收取门店款项合计2107.07万元未存入公司账户。
据相关规定，湖南证监局决定对绝味食品以及董事长戴文军、原董事会秘书彭刚毅、原财务总监彭才刚、财务总监王志华、董事王震国等相关责任人采取出具警示函的监管措施，并记入证券期货市场诚信档案。同时，湖南证监局要求公司及相关人员尽快采取有效措施，落实整改。
2023年8月，上交所根据湖南证监局查明的上述情况，对绝味食品有关责任人予以监管警示。同时也要求公司及相关人员对违规事项进行整改，就公司信息披露及规范运作中存在的合规隐患进行深入排查，制定有针对性的防范措施，切实提高公司信息披露和规范运作水平。要求公司及董监高人员举一反三，避免此类问题再次发生。
直至今年，中国证监会决定对公司立案，所涉信息披露违法违规或与上述违规情况相关。
记者注意到，投资者索赔事项已经启动。上海久诚律师事务所许峰律师提示，绝味食品投资者如果因此受损，目前已可初步准备发起索赔，此次调查所涉及的具体违规事实是否跟之前披露的一些违规相关，还需要等待最终调查结论。许峰认为，暂定在2024年8月16日之前买入绝味食品股票，并在2024年8月16日后卖出或继续持有股票的投资者，可准备发起索赔。
股价一路下行
作为休闲卤制品龙头，绝味食品以“绝味鸭脖”品牌闻名消费市场。近几年，公司在2022年业绩曾出现明显下滑，其余年份业绩还算稳健。
2023年，绝味食品2023年实现营业收入72.61亿元，同比增长9.64%；归属于母公司股东的净利润为3.44亿元，同比增长46.63%。
公司也谈到，受宏观环境影响，卤制品行业仍保持增长趋势，但规模增速逐渐放缓，与市场预期存在差距。其坦言，因全球宏观环境和国内消费市场的变化，市场供需逐渐回归理性，并伴随着消费习惯和消费心理的转变，由此带来原材料价格的大幅波动和行业产能的深度错配，对企业的经营管理和持续生存形成压力。
为了化解原材料高成本的问题，绝味食品曾从2022年初开始产品全线提价约5%，一季度毛利率回升至30.3%；7月，绝味食品再次对部分品类进行调价，主要是针对年初品类调价的补充，涉及到的品类包括鸭掌、鱿鱼、凤爪等，此次调价幅度跨越4%-20%，平均提价幅度7%-10%。
除了提价，反观绝味食品过去几年的增长，主要通过加盟扩店来维持。
2020年末，绝味食品门店达12399家，全年净增长1445家；2021年末，门店总数13714家，全年净增长1315家；2022年末，门店总数达15076家，全年净增长1362家。截至2023年底，公司中国大陆地区门店总数15950家(不含港澳台及海外市场)，全年净增长874家。绝味表示，2023年业绩变动主要源于销售金额和门店数量的增长，但与此同时，公司毛利率同比减少0.76个百分点。
今年一季度的业绩则进一步反映出绝味食品成长性的下滑：公司实现营收16.95亿元，同比下降7.04%，实现净利润1.65亿元，同比增长20%。
或是意识到快速扩张带来的风险，绝味食品在年报中表示，2024 年是充满挑战的一年，公司将从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作、提升单店，保障加盟商的生存质量和盈利水平，并根据不同市场的实际情况调整单店模型，提升单店营收。
而为市场诟病的是，作为卤味龙头，绝味食品的股价一路下跌，较最高点跌幅累计跌幅超80%，目前最新市值仅余不足82亿元。
今年6月，在2023年度暨2024年第一季度业绩说明会上，绝味食品董事长、总经理戴文军在回应股价下跌时表示：“关于股价下跌问题，我们深感抱歉。股票市场的波动受多种因素影响，我们公司一直致力于稳健经营，努力提升业绩，为股东创造价值。”