来源 :南方财富网2023-08-16
绝味食品是一家以休闲卤制食品的生产和销售为主营业务的公司，成立于2005年，目前在休闲卤味领域市占率第一，无论是营收规模、门店数量还是覆盖范围，均领先于周黑鸭、煌上煌、久久丫等竞争对手。
绝味食品的成功秘诀之一，就是其优秀的供应链管理能力。绝味食品采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，目前已建成27个生产基地，每个工厂覆盖半径在300公里左右；产品由中央工厂统一制作，并配送至所辖区域的前端门店。
绝味食品通过应用SAP-ERP系统和RMS（零售终端管理）系统，打通采购、生产、配送、门店销售的全链条信息和数据，提升供应链整体透明度，提升供应链的反应速度，帮助其将存货周转率控制在较优水平。
绝味食品还通过参股或控股多家物流公司，实现对冷藏车厢内的温度及行车路线的全程动态监控，以提升配送交付质量。
绝味食品不仅在国内市场表现出色，在海外市场也有不俗的成绩。其中，香港市场是绝味食品最重要的海外市场之一。
据了解，绝味食品于2016年进入香港市场，目前已有近百家门店遍布香港各区。绝味食品凭借其独特的口感和丰富的品类，赢得了香港消费者的喜爱。
绝味食品在香港市场的成功，也得益于其强大的供应链支持。绝味食品在香港设立了专属的生产基地和物流中心，保证了产品的新鲜和时效。
此外，绝味食品还根据香港市场的特点和需求，推出了一系列针对性的产品和服务，如推出了符合香港人口味的“麻辣鸭脖”、“麻辣鸭翅”等产品；推出了“网上订购”、“到店自取”、“外卖送达”等多种购买方式；推出了“会员计划”、“积分兑换”、“优惠券”等多种促销活动。
通过这些举措，绝味食品在香港市场打造了自己的品牌形象和忠实客户群，成为了香港市场上的卤味之王。