来源 :中华经济发展网2023-01-09
2022年外部宏观和企业微观环境跌宕起伏，市场恢复和疫情反复交替考验，绝味食品秉承稳健的经营方针，持续深耕鸭脖主业，美食生态建设也初见成效，营收和利润抗压能力表现良好。这些成绩的取得，是全体绝味同仁和行业伙伴共同克危寻机、协力创造价值的结果。
自绝味创业起，经历了2008年金融危机和多次的禽流感疫情，深深感受到：明星的绝味食品善于抓住“势”短暂腾飞；伟大的绝味食品需要坚守“道”穿越周期，实现持续性成长。尽管新冠疫情这一“黑天鹅”事件的影响远超过往，但从长期视角审视品类，卤味赛道仍处于年化增长超过10%的上升阶段，未来仍有较大成长潜力；从终局视角审视行业，当下品牌集中度还较低，参考多数成熟消费品类的市场格局，未来终将趋于有限数量头部企业的竞合。因此绝味食品在外部环境面临巨变之时，恰当地保持战略定力，沉着冷静应对，克服短期困难。
绝味食品将坚定不移地坚持“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的绝味食品长期战略：短期目标是在鸭脖品类中继续深耕，进一步提高市场占有率和行业地位；中期目标是在泛卤味赛道中成为领导品牌，重点布局佐餐卤味、新式卤味等赛道并取得领先地位；长期目标是用好“内生+外延”“产业×资本”的增长双引擎，构建美食生态。
未来，绝味食品所有资源和行动都为达成上述目标不懈努力。在市场端，绝味食品将在保证财务安全的前提下加大对市场的投入，特别是加大对加盟商的支持力度，提升加盟商的经营能力和生存质量。加盟体系的稳定是绝味食品生存和发展的根本，也是绝味食品在当前阶段加速占领市场，扩大领先优势的重要举措；在供应链端，绝味食品将进一步提升研发和生产效率，重点突破部分区域的产能瓶颈，依赖规模经济和精益运营，强化可持续盈利能力；在资本端，绝味食品将继续努力，深度布局产业，提升研究能力，敬畏和控制风险，深耕服务，与生态伙伴共度难关、共谋发展、共创价值。
绝味始终秉承“打造一流特色美食平台”的愿景，用实际行动践行“用特色美食丰富美好生活”的理念。今天，绝味已经成为拥有超14000门店终端、数万员工、服务亿万消费者的事业平台！绝味食品相信，只要上下同欲，内外同心，协力同行，绝味食品一定能创造更好的市场表现，不负广大消费者和投资者的期待！