来源 :投资界2022-11-08
近年来，绝味食品围绕“深耕鸭脖主业、构建美食生态”的核心战略，持续优化经营策略，重点布局品牌建设，并不断加强绝味食品在卤味供应链及连锁渠道开发和管控方面的控制力，进一步强化了企业的核心竞争力。
“始于美味，忠于信赖”的品牌沉淀
“绝味”凭借口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者青睐，连续多年稳居全国卤制休闲类食品的领军位置。通过特许连锁经营这一新型模式的成功嫁接和运用，品牌快速向全国扩展。截止2021年末，“绝味”门店覆盖了全中国31个省级行政区及香港、澳门特别行政区。
绝味食品始终把产品质量放在首位，把顾客的健康安全放在首位。依托于专业系统的闭环供应链，基于大数据和智能算法等先进技术，确保每一份产品健康、安全、美味，给消费者带来舌尖上的美好体验。在践行“用特色美食丰富美好生活”的同时，也让“绝味”品牌的形象更加正向，积淀更加深厚。
“集采共仓，众擎易举”的规模优势
凭借历年的业务积累，绝味食品已经建立起规模*的卤味加工产业群，以300-500公里为半径构建了覆盖全国的供应链网络，在材料采购成本、生产配送效率等方面相较于业内其他企业形成竞争优势。
此外，绝味食品也与行业细分品类的头部供应商之间形成了稳定长期的业务伙伴关系。借助绝味食品多年构建和优化的信息系统和业务分析工具，能够较为准确地预估材料市场变化趋势，平抑上游价格波动影响，做到科学储备、规模生产、精确配货，进一步优化绝味食品的成本结构，有效平抑上游价格波动影响，持续提升绝味食品业务的抗风险能力。
绝味食品所处的休闲卤制品行业仍然处于高速增长的开放竞争阶段。近年来，不断有跨行业、跨领域的新进入者参与到市场竞争中来，新零售、O2O、大数据营销等概念也深刻改变了行业的竞争格局。面对挑战，绝味食品在品牌与规模建设等方面集中发力、持续革新，为绝味食品未来的新增长曲线布局及产业变革升级应对做好了良好的准备。