来源 :界面新闻2022-08-30
经营模式的选择在商界始终是热点话题之一，梳理经营模式的特点和优势，能为同类企业带来参考、提供案例，还能帮助企业因地制宜、审时度势。举例而言，作为常见的经营模式之一，连锁经营模式有哪些优势？它又为什么深受欢迎？如果我们对休闲卤味行业领军者——绝味食品进行分析的话，或许能够找到一些答案。
第一，作为休闲卤制食品的头部品牌，绝味食品目前拥有14930家的门店，每家门店均采取统一的门店经营标准、门店装修风格等，不仅向消费者展示了统一的品牌形象，还为消费者提供了统一的服务。通过这些模式，绝味食品持续积蓄品牌势能，加深了消费者对品牌的记忆。可以看出，连锁经营模式的优势之一，就在于品牌能像绝味食品一样持续触达消费者，搭建起稳定的品牌沟通渠道。
第二，绝味食品的门店都布局在生产基地周围，具体数据是300-500公里半径内，这种布局以“高周转”保证了产品质量，实现了降本增效，帮助绝味食品实现了“冷链生鲜、日配到店”的配送目标。借此，绝味食品品牌声誉持续提升，凭借稳定的产品供应获得了大量好评，还有效提升了经营业绩。这说明，连锁经营模式可以帮助品牌优化经营表现，实现降本增效，有利于品牌进行整体性的战略布局。
第三，在多年的连锁经营过程中，绝味食品形成了科学的门店选址逻辑，持续优化门店选址策略。绝味食品借助该逻辑，门店覆盖了便利店、交通枢纽等主要消费渠道，遍布全国34个省级行政区及特别行政区。这为绝味食品形成规模效应、取得业绩提升，提供了坚实的基础保障。
整体分析，绝味食品采取连锁经营模式，可以占领更多市场空间，实现降本增效，从整体进行布局，可以深入稳定触达消费者。对于同类企业而言，想要获得成功，积蓄品牌势能，其实都能从绝味食品的经营模式中获得启示。