来源 :新华报业网2022-07-11
休闲卤制食品具有“色、香、味、型”俱全的特点，一般以鸡、鸭、豆制品等为主要原料，加入各种调味香辛料煮制而成。卤制食品口味多样、风味浓郁，且食用方便、食材营养、老少皆宜，符合中国人喜咸辣的饮食习惯，这使得卤味食品在中国具有深厚的饮食文化基础和稳定的群众消费群体，是我国传统美食不可或缺的一部分。
其中，成立于2005年的绝味食品备受消费者青睐，从一家鸭货小店，发展到了市值400亿上市企业。无论在营业收入、营业利润还是开店规模，绝味食品都是全国卤制食品行业当之无愧的领军者，拥有品牌、经营网络、管理技术等方面优势，先后获得“中国驰名商标”、“全国食品工业优秀龙头企业”、“中国特许经营连锁120强”等荣誉称号。在卤制品行业进入品牌竞争时代的当下，绝味食品所具有的强大品牌优势助其在竞争中一臂之力。
同时，经过将近20年的发展，“绝味”品牌也已经深入人心，拥有众多忠实的消费者，在全国各地的消费者心目中得到了高度认可。卤制食品的消费特性决定了消费者更加注重购买产品的便利性。而绝味食品设立以来，就十分重视销售网络管理，制定了“以品牌营销为目标，以服务营销为手段，以产品营销为根本，为消费者提供便利的美食平台”的营销方针。经过多年的持续开拓，绝味食品已形成了覆盖全国31 个省、自治区和直辖市的直营和加盟连锁销售网络，销售网络的覆盖率和门店数量居于市场领先地位。作为公司重要的竞争优势，绝味食品的销售网络为未来进一步提高市场份额奠定了良好的基础。
卤制食品作为一种即食性产品，新鲜度是消费者关注的另一个重要方面。绝味食品以生产基地为中心，以300~500公里的最优冷链配送距离为辐射半径，构建了一个“紧靠销售网点、快捷供应、最大化保鲜”的全方位供应链体系。搭配高效率的冷链运输系统，可实现“当日订单，当日生产，当日配送”，全力保障食品安全与产品新鲜程度。
绝味食品还是国内最早实行全方位信息化平台管理的休闲卤制食品企业之一。一直以来都很重视信息化系统建设，并不断加大信息化投入，通过引入领先的电子化信息管理系统，保证较高的信息化程度，以满足快速发展的需要。
自2017 年起，绝味食品开始拓展海外市场。目前，公司在加拿大、新加坡、日本均已设有工厂。让中国的美味传遍世界不仅是绝味食品的期待，也是绝味食品作为中国民族品牌的一份情怀。在未来，绝味食品公司将继续秉承“用特色美食丰富美好生活”的理念，持续为消费者带来舌尖上的美好体验。