来源 :搜狐网2022-03-25
前不久，科沃斯兄弟品牌、洗地机领域龙头品牌——添可，举办了一场以“万物新生智领未来”为主题的智能新品线上发布会。作为本次发布会的重头戏，添可食万3.0智能料理机正式亮相，并自称首创了业内从买菜、洗菜、切菜、备菜到炒菜到洗锅的全链路智能化烹饪闭环系统。
会后，添可创始人钱东奇接受媒体采访时表示：添可食万3.0是厨房届的苹果，将改变整个中国的烹饪行业。
各个领域，希望成为其所在领域的“苹果”的企业不在少数，但大都只是将其作为企业发展道路上的奋斗目标，真正实现的寥寥无几。
曾经，钱东奇在洗碗机领域，就对标戴森，最终添可逆袭戴森成为洗地机市场排名第一的品牌。而今，其在此立志做厨房界的“苹果”，那么有没有可能实现在这个赛道上的领跑呢？
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添可食万3.0是什么？
要问添可食万能否成为厨房界的“苹果”，首先我们要搞明白它是什么。
厨电新观察查询相关资料获悉，添可品牌创立于2018年，品牌创始人为钱东奇，同时他也是国产扫地机器人第一品牌科沃斯的创始人。
2020年，添可开始打造智能家族体系，并相继推出全球第一台会思考的智能吸尘器-飘万、全球第一台会思考的智能洗地机-芙万；2021年开始构建智能家居清洁、智能个人护理、智能烹饪料理和智能健康生活等物联生态，添可食万便是其中智能烹饪料理体系的产品名称。
自2021年1月至今，添可食万系列产品已经历三次迭代。第一代产品核心在于如何通过科技手段实现智能炒菜，与目前市面上大多数智能烹饪机并无差异，也因此一代产品并未打开市场；二代产品于2021年下半年发布，在一代产品基础之上，增加了智能调料盒模块，但依然需要手动添加调料；而第三代产品相对而言则更加精细化，在主锅体、自动锅铲、锅盖、调料盒等硬件基础之上，增加了智能菜谱、食万净菜、智能自清洁等智能应用系统，消费者可通过食万生活APP选择菜谱，而后在由添可打造的供应链系统食万净菜购买半成品材（省去洗、切过程），然后通过智能化烹饪系统自动炒菜、无需手动配置调料，最后智能自清洁系统完成自动清洗过程。
从其运行逻辑来看，从硬件，到智能操作平台，再到各种应用系统，添可食万与苹果模式确实不谋而合。
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厨电界的“苹果”能否实现？
首先，得益于人均可支配收入的提高、主力消费人群偏好的转变以及“懒人经济”的兴起，叠加疫情影响下国人健康意识的提升，智能料理机迎来发展的春天。相关数据显示，截至2021年6月，包括料理机在内的小家电兴趣用户数环比增长24.17%。虽然到了2022年，增长有所下滑，但仍然是家电领域最为活跃的板块之一。正如添可钱东奇所说：这是一片广阔的蓝海。
或许这个赛道真的是一片蓝海，但目前而言还依然处于发展初期阶段，要想走向大众，被市场广泛认可仍需一段不短的时日。
其次，从产品技术创新的角度来看，作为西方舶来品，智能料理机的发展轨迹与洗碗机颇有相似之处。一方面，在品类发展初期，市场主流产品依然以西方品牌主导的西式烹饪为主导，但产品的“水土不服”带来诸多质疑，比如粘锅、糊锅、不适应中式爆炒等。但与此同时，大批中国本土品牌诸如苏泊尔、美的小米等皆已入局，探索智能料理机的本土化创新改造。另一方面，智能料理机与前几年的洗碗机竞争格局类似，中西品牌共存，洋品牌占据一定市场地位，中国本土品牌遍地开花。
作为科技类产品制造工厂出身的添可，无论是在品质还是标准化方面均拥有一套成熟的打法。厨电新观察认为，从其当前所发布的智能料理机产品来看，实际使用体验我们当前未知，理论上来讲打通智能烹饪全链路的添可食万已领先了当前市面上大多数的同类产品。
比如，最早进入中国市场、被誉为智能料理机界天花板的德国美善品小美，其产品不仅可以炒菜，还可以炖汤、揉面、发酵、乳化、称重、榨果汁等，也拥有清洗模式，5万多道菜谱。但相较于添可食万3.0而言，缺少了为用户提供净菜的供应链系统。
比如，纯米旗下的QCOOKER圈厨全智动多功能料理机器人，虽然在功能上拥有和面、破壁、上蒸下煮一锅两菜、低温慢煮加砂锅、磨粉、调酱、刨冰、称重等N种烹饪功能，但与添可食万从买菜、洗菜、切菜、备菜到炒菜、洗锅的全链路智能化烹饪相比，有诸多烹饪环节缺位。
据此，厨电新观察认为，对于一家仅用半年时间就创造洗地机销量第一奇迹的企业，在智能料理机赛道上凭借科技创新快速拔得头筹，不无可能。