来源 :中国江苏网2023-10-10
连日来，苏盐井神采供中心以开展“质量月”活动为契机，组织开展包材质量提升行动，重点强化“包材供应商生产过程监督、仓储入库验收和质量跟踪管理”，助推包材质量提升。
严控“采购关”，抓好源头管控。开展供应商常态化走访制度，实时对供应商资质和质量进行严格动态审核；要求供应商随时提供包材生产原料的检验报告，通过在供应商重要生产节点安装联网监控，实时掌握供应商生产过程中质量管控情况；邀请股份公司质量部门有针对性地到相关企业进行现场“飞行检查”和审核；包材在发运出厂时要经过质检人员“条条过手”，并提供质量检验报告，确保检验合格率100%。
严控“入口关”，强化过程管理。加大入库检验检查力度，加强对包材进货送检工作；坚持“先进先出”原则，确保专人监管、出入库记录完整、规范以及可追溯；开展质量隐患大排查，重点排查质量管理体系运行情况，对食品级包材的入库检验、贮存保管等关键环节的质量隐患情况；组织开展食品法律法规、质量管理体系、食品安全管理体系、管理制度培训，进一步提升管理人员的产品质量意识。
严控“服务关”，强化事后跟踪。密切关注包材使用情况，第一时间协调出现的问题，积极收集生产部门提出的改进意见，并向供应商反馈和督促落实整改；通过邀请质量部门、各生产单元以及相关供应商召开食品添加剂和包装物年度质量提升座谈会，对本年度存在的产品质量问题进行交流座谈，制定相关策略和提升产品质量计划，增进供需双方产品质量的互赢共进。（张文军）