4月25日晚间，海天味业披露2023年一季度业绩报告及2022年全年报告。
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2022年净利下降7%
坦言“舆情”冲击造成影响
2022年，海天味业的营收约为256.10亿元，同比增长2.42%；净利润约为61.98亿元，同比减少7.09%；
2023年一季度，海天味业实现营业收入69.8亿元，同比下滑3.17%，归属于上市公司股东的净利润17.16亿元，同比下滑6.2%。
值得注意的是，海天味业2022年全年的净利润也是自2014年上市以来首次同比下滑。
海天味业在“管理层讨论与分析”一项中坦言，2022年，全球政治经济环境不确定性在加剧，公司经营成本高企的周期在延长，让人措手不及的舆情冲击余波仍未平……
“2022年我们遭遇前所未有的‘舆情’冲击，给我们造成了较大影响，但同时更坚定了我们以高质量的产品和服务回馈社会和消费者的决心。作为一家拥有逾300年历史的中华老字号企业，我们过去一直埋头于产品研发与助推行业发展，并未把握好新媒介环境下与消费者和社会公众沟通的机会。这次遭遇警醒我们瞄准革新着力点，通过推进内部机构改革与专业升级，增强企业的运营能力、风险防范能力与品牌对话能力。”海天味业在年报中表示。
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毛利缩减、成本上升
据海天味业2022年财报所述，旗下海天酱油产量超246万吨，销售额超138亿元，连续25年位列全国第一（不含2022年统计数据）。
2022年，海天味业的酱油、调味酱、蚝油营收均略有下滑。具体来看，酱油产品在过去一年的收入约为138.61亿元，同比下滑2.3%；调味酱的收入约为25.84亿元，同比下滑3.07%；蚝油的收入约为44.17亿元，同比下滑2.54%；其他产品的收入约为29.32亿元，同比增长32.61%。
海天味业表示，由于材料采购成本上升，去年主营业务收入同比减少0.84%，但成本增长5.31%，致使毛利率减少2.67个百分点。
渠道方面，线下渠道收入同比微跌0.38%，线上渠道同比大增40.39%。
成本方面，报告期内海天味业的制造费用和直接人工费用增长较为显著，分别上涨11.77%和23.13%。
海天味业表示，直接人工同比增长 23.13%，主要是生产人数增加及薪酬提升所致。蚝油制造费用、直接人工同比增长较大，主要是本期蚝油新增基地投产所致。
研发方面，报告期内海天味业研发投入总额为7.51亿元，占年度营收比例2.93%。
海天味业表示，报告期内，公司加强对核心技术的研究攻关，取得了一系列重要的技术突破。在强有力的技术研发支撑下，公司2022年加快科技成果创新及转化，升级存量产品，新产品、细分产品不断丰富，产品竞争力持续提升。
海天味业表示，报告期内，各主要原包材物料成本呈持续上涨态势，公司实施“全方位全员降本增效”对冲成本压力，一定程度上消化了部分成本上涨带来的不利影响。后续公司将持续推进精益管理、技术挖潜、数字化赋能、自主经营等工作，推动成本竞争力的进一步提升。
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2023年营收目标281亿
将瞄准大健康产业新增长极
从年报中可以看出，2023年海天味业计划营业收入目标为281.7亿元，归母净利目标为68.2亿元。
随着广大人民群众对美好生活的追求从“有没有”向“好不好”的转变，越来越多的消费者在购买食品时更注重产品的健康营养及便捷体验。
海天味业表示将瞄准了大健康产业里的新增长极，探索发酵技术在营养健康食品领域的应用，探索科技成果向产品转化，满足消费者对营养型、健康型、享受型、方便型、快捷型的营养食品的消费需求，诸如应用发酵技术的特色预制菜产品、快手餐饮的复合调味料产品、有机及低糖低盐类等健康导向调味品及油脂产品等。
面对挑战及机遇，海天味业表示将进一步强化自身经营，在全面以消费者和客户为中心的前提下，强化科技创新升级产品品质，拥抱消费新趋势抢争营销增长点，加强管理创新提高运营水平，坚持绿色经济提高社会贡献，进一步增强海天高质量发展的确定性。实现供需在高水平上的良性循环，也将在未来成为抵御风险的硬支撑。