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养元饮品(603156)内幕信息消息披露
 
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持续深耕养元饮品,六个核桃实现多维度突破

http://www.chaguwang.cn  2022-12-30  养元饮品内幕信息

来源 :新浪网2022-12-30

  近些年来,进入植物奶赛道的品牌逐渐增多,加之今年养元饮品新上市的养元植物奶荣获双料大奖,植物奶行业赛道日益拥挤。据企查猫公布信息数据表明,目前全国经营含有植物蛋白饮料生产制造的企业共有9521家。其中,凭借优秀品质以及优良口感,六个核桃从众多新老品牌之中突出重围,备受消费者好评。

  

  植物蛋白领军品牌六个核桃依托强大的企业实力,从地方企业进阶行业龙头,成为少有的长期企业。对此,业内专家表示,随着产品创新与消费者需求的匹配,市场前景会持续向好,能够在千亿级市场蓝海中拔得头筹,企业的“技术洁癖”与消费洞察必不可少。

  专注技术创新?做核桃乳行业的“洁癖者”

  纵观社会经济发展,在新消费升级面前,虽然是发展二十多年的养元饮品也面临着不断出现的市场大考。在外界看来,过去几年,养元饮品的新品研发速度并不算快,以致于外界出现了“轻研发”的声音。除了2021年连推几款产品外,之前养元饮品鲜有新品的声音出现。归根到底,这与研发团队的产品“洁癖”有关。

  作为国民老品牌,二十多年如一日,深耕在植物蛋白领域,六个核桃能够持续保持行业领导品牌的地位,这背后离不开养元饮品的硬核技术革新。为了给消费者提供一罐高品质核桃乳,六个核桃在原材料选择、工艺、营养、口味等多个维度实现了突破。在原料甄选方面,六个核桃采用新疆、云南和太行山三大黄金产区作为原材料供应产地,通过“3·6·36”采购标准进一步筛选,确保所有核桃原料的品质和安全。

  而创新生产工艺,则充分保证了核桃乳的营养和美味。据养元饮品总工程师赵慧博介绍,“为了解决核桃乳口感差、营养不利于吸收的难题,我们经过长期的研究和探索,于2005年自主创立了‘5·3·28’核桃乳工艺。采用研磨萃取工艺,运用细胞破壁技术充分保留了核桃的营养成分,核桃乳出仁率提高了10%以上。”

  在2018年,推出了“全核桃CET冷萃工艺”该项技术通过独创的靶向脱离,将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。在长期的技术研究和探索下,养元饮品的“技术洁癖”已经成为一种工作习惯。

  “这在公司内部是达成共识的,我们做产品的时候,就会问自己,‘这次就是最好的吗?还能不能再改进?’从产品的香气、质构、整体感觉全方位地去评判,从研发人员和消费者两个维度去进行判断。”赵慧博说道。为了能够让技术革新拥有源源不断的创造力,养元饮品对技术研发地投入也在逐年递增,财报显示,2018年至2020年间,六个核桃的研发费用分别为2146.31万元、5660.09万元和5919.99万元。2021年,六个核桃的研发投入保持增长,并进一步增至6220.03万元。

  以领先的技术革新和不断行业深耕的决心,可以看到一个长期发展企业持续的市场活力与变革精神,养元饮品以初心做产品,紧跟新兴市场步伐,主动扛起核桃乳品类创新的“大旗”,已然成为核桃乳品类升级与发展的推动者和引领者。

  突破产品创新?与消费者需求“击掌共赢”

  对于植物蛋白行业来说,面对这样浩大的千亿蓝海市场,只有懂得洞察消费者需求,与消费者形成互利共赢的企业,才能存活下去。

  近几年,疫情在一定程度上改变了消费者的消费意向和习惯,在老龄化、三胎放开背景下,饮料行业未来消费升级的方向是营养和健康,从“好喝”向“喝好”转变。而越来越多的消费者开始关注自身健康状况,具有营养价值的健康食品更受消费者的青睐,而植物蛋白饮料具有低脂、低卡等特点,得到了很多消费者的认可,正是在此种需求下得以快速发展。

  数据显示,2019年中国植物蛋白饮料产量约为87.84亿升,同比增长6.1%,2014-2019年复合增长率超过9%。前瞻产业研究院预测,2021年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1234亿元,且在2026年有望达到1400亿元。

  食品行业分析师朱丹蓬曾表示,植物蛋白饮料未来发展一定要进行产品升级和创新。基于行业蓬勃发展的情况,养元饮品能一直牢牢夯实植物蛋白饮料行业龙头地位,这完全得益于六个核桃不断创新,以及用心对待消费者,用更优质的产品回馈给消费者的品牌态度。据了解,基于行业的趋势变化,为了满足消费者需求,六个核桃先后推出新品“六个核桃卡慕宁”、高端产品“六个核桃2430”、高颜值产品“六个核桃+”等,打造超级产品矩阵,细分品类,提高品牌产品势能。

  其中,备受行业内外专家一致好评的六个核桃2430则是养元高端化布局的重磅拳头产品,每罐含有24g核桃营养。

  

  除此之外,在植物奶开始席卷健康消费市场的同时,养元饮品迅速引进了中国大陆第一条(目前唯一)全球顶级的全豆生产设备,在原有超级大单品“六个核桃”基础上,重磅研发第二大单品——养元植物奶。该产品营养价值与牛奶一样高,同时以0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素的绿色健康属性,霸屏一线城市和素养环保人群,成为继六个核桃2430之后又一支高端“黑马”单品。

  自成立以来,六个核桃便扎根于植物蛋白行业,加之多少年如一日的坚持研发,养元饮品一经推出,便深受消费者的信赖以及认可。未来,相信六个核桃依旧会坚持产品升级,不断提高产品品质,由此不难预料,养元饮品未来可期。

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