日前，杜国楹在抖音发布视频称：六个核桃等三个品牌，在中国饮料史上具有里程碑的意义，把公众认知据为己有，值得很多品牌借鉴。
六个核桃所属的养元饮品凭借这六个核桃单品曾在2015年实现了超90亿元的年收入。随后进入调整期，收入规模缩小，遭遇疫情，聚餐和馈赠场景被打破，几年的起起伏伏，让养元饮品看起来似乎慢了一些。
慢下来不见的是坏事，慢下来可以回顾走过的路，并看清未来方向。抬头看路并思考未来：重视消费者。
如何将这句话落到实处，养元饮品对率先对自身“动刀子”打破原有组织架构，成立产品事业部，并围绕其展开运营。加之品牌和渠道部门的配合，有效与消费者互动。
加大新品研发投入力度，拓展新兴渠道但更加专注传统布局。
养元饮品所在的植物基饮品领域，被业内外看好，市场前景可观。核桃乳领域，养元饮品在多个层面具有其他品牌难以比拟的优势，且盈利水平一直较高。所以只要坚持长期主义，养元饮品未来向好。
高光过后重识自我
杜国楹说：“过去30年，中国饮料史上的‘困了累了喝红牛、怕上火喝王老吉、经常用脑六个核桃’三个品牌，不仅仅是饮料解渴，最重要的将认知常识赋予产品功能，把公众认知据为己有值得很多品牌借鉴。”
的确如此，作为核桃乳领域的头部品牌，养元饮品通过“经常用脑，喝六个核桃”的广告语快速实现了消费心智占领。
六个核桃的广告语曾是“六个核桃，好在六点”，没有较强的记忆点。
2009年，养元饮品把六个核桃的广告语改为“经常用脑，多喝六个核桃”。同时，签约央视，签约凤凰卫视主持人陈鲁豫，“经常用脑，多喝六个核桃”的宣传语吹遍全国，养元饮品成为饮料行业所向披靡的一匹黑马。
养元饮品的收入从2009年的5.25亿元，增长到2010年的10.77亿元，然后一路上涨，2015年的收入高达91.17亿元，达到了收入最高值，随后的两年，养元饮品的收入有些回落。
2018年，正值传统品牌年轻化吵得沸沸洋洋，养元饮品也启用了“小鲜肉”代言的策略，加之赞助多个综艺节目，2018年养元饮品的收入有所恢复。
2019年，养元饮品又进入了下滑通道。2020年在疫情影响之下，养元饮品收入规模大幅减少，收入几乎腰斩。
当然，慢下来的不只是养元饮品，中国饮料工业协会的数据，受疫情影响，2020年全国饮料行业总产量比2019年下降7.97%。
慢下来，抬头看路，反思过去。
业内人士表示，2018年以前，核桃乳市场供小于求，品牌推什么产品市场就能接受。但随着快消行业涌入太多玩家，以及传统品牌的多品类的发力，核桃乳行业已经供大于求，加之其他品类竞品的快速发展，消费者的选择面太广，市场出现波动实属正常。
虽然收入下滑，但养元饮品依然保持较高的盈利能力。近几年的毛利水平一直维持在50%左右，2018-2021年的毛利率分别为49.96%、52.83%、49.12%和47.82%。净利润水平也在30%以上，分别为34.83%、36.13%、30.57%、35.64%。这在饮料行业中也是屈指可数。
这说明养元饮品以及行业是具有较大的市场空间，目前的下滑主要原因是受到外部因素影响所致，只需要韬光养晦，坚持长期主义，终会拨云见日。
养元饮品也重新审视了年轻化策略，选择更实际营销策略。强化年轻消费者交流，一度成为各传统快销品牌的破局钥匙，但从市场反馈来看，当下活跃品牌仍然是传统品牌，很多新兴消费品牌已经销声匿迹。
养元饮品邀请华与华为产品和品牌做咨询。业内人士认为：“从华与华过往的案例看，华与华咨询的品牌展现的出来的模式更接地气，更能影响市场销量。”
重构未来
认清自身以后，养元饮品提出“以消费者为核心”的策略，并坚持“长期主义”的原则。
“以消费者为核心”，一句空话，如何落地？
养元饮品率先从组织架构调整开刀。
业内人士认为，组织架构调整，对企业而言是伤筋动骨，企业会很痛。不过，这也从侧面看出养元饮品的决心。
2019年养元饮品把原来的负责产品规划、营销战略、品牌建设的市场部拆分产品事业部、渠道事业部和品牌事业部。
产品事业部以研究消费者的喜好和需求为主，渠道事业部包含传统渠道和新兴渠道，品牌事业部单独出来，跟消费者做进一步的直接沟通。
这一调整的思路就是围绕消费者需求，研发产品，全渠道运营，加强与消费者沟通。
组织调整后的输出结果是产品，产品承载“重视消费者”理念。养元饮品的产品策略就是专注核桃乳，功夫下在细分品类。
养元饮品认为创新并不是一味的盲目尝试，而是在擅长的领域进行突破，养元饮品深知创新的要领。公司围绕“六个核桃”品牌打造了针对不同年龄、不同消费群体、不同消费场景的多规格的产品矩阵，弥补了传统大单品产品僵化，品牌不够活化的劣势。
目前，六个核桃主流产品非常明晰，包括精品系列、养生系列、五星级系列、六个核桃 2430和养元植物奶。这些产品分别针对高端市场，中老年及追求健康人群，以及学生、白领等重度用脑人群。
不同产品需要不同驱动与消费者沟通，养元饮品目前采取了全渠道的战略。
养元饮品认为，虽然前两年一直在唱衰传统渠道，但从近几年的发展看，传统渠道依然占据饮料市场主流通路，所以养元饮品会继续深耕传统渠道，在保留这些传统渠道优势的前提下，养元饮品还启动了营销模式升级战略。
中报显示，养元饮品深化传统渠道深分销体系，推进 KA、流通、餐饮、便利等细分渠道深分销体系建设，将养元饮品原有“B端深分销模式”在区域市场全域梳理升级，形成“全域深分销模式”。
近年来，养元饮品在坚持“分区域定渠道独家经销模式”的基础上，积极拓展电商、直播、社区、O2O 等新兴消费渠道，统筹、协同各销售渠道营销节奏，稳定了现有市场经销合作体系。
在广东省食品安全保障促进会副会长看来，养元饮品的护城河是在核桃乳的整个产业链上形成的研发、生产、销售、品牌、资金和人力等优势。虽然近两年养元饮品业绩受到疫情影响有所下滑，但养元饮品已经看清前路，并在蓄力，等市场环境好转，消费场景恢复，养元饮品这些积累必会加深其护城河。