来源 :中国商报2022-07-20
党中央、国务院多次提出，企业是经济发展的主体，要加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系。企业直接面对市场，是市场的主体，也是创新的主体。国家健康大战略也指出，以科技为依托，促进食品行业良性发展、健康升级。
当今社会环境和形势发生了很大的变化，新的发展理念如双循环、大数据、低碳化等的提出，对行业发展产生了很大影响，大健康产业的升级需要整个产业链的联动，创新驱动已成为各行业持续发展甚至成功破局的力量关键。在重重挑战下，养元饮品开始不断寻求破局之道，着手建立自己的研发体系和人才队伍，同时一直秉持着自主研发、率先布局的思想，陆续向全社会展示了不少成果，稳坐核桃乳行业领头羊。
了不起的中国核桃，科研自强破局新格局
如今，国内外环境变化日新月异，创新和变革势不可挡，企业必须怀抱开放积极、锐意创新的态度，以品质为本，创新为先，开发高质量的健康产品，25年来养元饮品始终严控产品质量，引进一流的人才、技术和设备，在自主研发和科技创新上加倍努力，不断攻克技术难关，解决众多工艺和技术难题，企业核心竞争力不断增强，从高速发展向高质量发展迈进。
为解决核桃乳口感差、营养不利于吸收这“最后一公里”的难题，养元饮品研发团队耗时4年时间终于成功实现了解决核桃乳涩腻的同时，完整保留核桃的营养，还原核桃乳最本真的味道的突破性革新，于2018年，将这项核桃脱涩技术——“全核桃CET冷萃工艺”正式投放生产车间使用。同时养元饮品独创的“5.3.28”核桃乳工艺并引领数十年，辅以配合研磨萃取工艺，运用细胞破壁技术保留核桃的营养成分，使核桃乳出仁率提高了10%以上。当时，项工艺和国内同行相比处于领先地位，和国外相比也是具有很高的先进性。正是因为对创新的不断追求和对国家科研实力的信心，再加上对核心产品的拿捏跟探索，才能让养元饮品持续打造出爆款。助力我国科研实力一定会在大国竞争中占据更多的主动权。
养元饮品之所以成为国内核桃乳行业第一品牌，在于靠着创新力不断攻克技术难题，为品牌不断注入生机与活力。并参与制定《核桃坚果质量等级》国家标准及《植物奶》团体标准，将“核桃标准”带到全行业。
创新驱动落地见效，小核桃的大作为
攻克科研创新与产品落地缺一不可，基于数十年对市场的积极探索，养元饮品产品均“落地有声”，其中，亮眼产品要数养元饮品打造的高端功能性产品六个核桃2430。这款产品以中国疾病预防控制中心的一项研究为蓝本，依据实验结果：每天补充24g核桃，连续30天，对记忆有显著的正向作用。六个核桃2430“一天一罐坚持30天提高记忆力”健脑方案成为了重度用脑人群的福音。
新思想、新观念带来了新的思路，新思路决定了新的出路。近年来在新消费崛起下，养元饮品又迎来一波新契机，入局植物奶赛道，养元持续加码植物基赛道，多品类布局增强品牌势能，不仅是深谙消费者需求的市场选择；更是布局大健康企业的战略举措。将绿色低碳融入企业DNA 养元植物奶应运而生，成功引进了中国大陆第一条（目前唯一）、全球顶级的全豆生产设备并于2021年正式投产使用，与此同时，还采用全球最先进的欧洲植物奶生产工艺，保证植物奶产品品质。
创新是企业求生存、谋发展和提升竞争力的根本之道。中国饮料市场已进入同质化的阶段，一旦有新品面市，大家争相模仿。但经过时间的证明，真正决定了消费品牌生命周期的从来都是企业对于市场的洞察力以及对于产品的创新力。作为20余年的核桃乳老品牌，养元饮品在过去一年，各线销量都录得较佳增幅，稳住了整个大盘。在此背景下，养元饮品稳中求变，毅然决然“往高处走”，通过布局高端植物奶市场，以及提高中高端产品的占比来寻求破局，不断为品牌注入新增长点。