来源 :凤凰网2021-12-17
12月6日，胡润与环球联合发布《2021那香海·胡润中国食品行业百强榜》，据悉，此次榜单按照企业市值或估值进行排名。在众多食品饮料企业中，养元饮品以395亿市值进入榜单前50名，并成为河北食品行业的最具价值企业。
对此，业内人士指出，随着大健康概念崛起，健康饮食呈现出个性化、年轻化与日常化趋势，这也要求食品企业未来将营养日常化贯穿于创新驱动当中。而养元饮品近年来不断在营养消费层面突破，创新产品品类，改善国民“亚健康”状态，市场表现亮眼，此次上榜亦是实至名归。
科学健脑深耕核桃营养价值
近年来，资本对健康消费领域青睐有加。植物蛋白饮品市场，其天然带有的健康、绿色基因，让行业竞争愈加激烈。作为植物蛋白饮品头部品牌，养元饮品发挥植物蛋白饮品先行企业的模范作用，用高品质高营养的核桃乳产品开创了中国饮料市场健康新格局。
数据显示，2018年至2020年，养元饮品的研发费用分别是2146.31万元、5660.09万元和5919.99万元，始终处于一个递增的状态。六个核桃在核桃健脑研发上从未懈怠，而这也为爆款产品的出现创造了条件。
2021年，养元饮品推出以中国疾病预防控制中心一项科研成果为背书的六个核桃2430系列，一经上市便得到国内外一致认可，并斩获2021多项重量级食品业大奖。
据了解，这款产品将“每天补充24g核桃，连续30天，对学生记忆有显著的正向作用”的研究成果落地转化，采用先进生产工艺，确保每罐产品含有24g核桃营养，一天一罐，连续30天，有效解决用脑过度人群脑健康问题。
除此之外，该产品也深刻洞悉了健康消费要义，采用精简配方，做到0蔗糖的同时还具备0香精、0胆固醇、0反式脂肪等多重健康属性，满足了消费者对于无糖健康的消费需求。
加速品类创新引领新营养革命
持续创新是领先企业的重要特征，在养元饮品身上这一点也尤为突出。今年以来，除了在核桃乳主业的突破创新外，在注意到消费者对环保理念和营养摄入的需求之后，养元饮品也迅速发力植物奶市场。
欧睿国际数据显示，2019年中国植物奶市场规模达536.9亿人民币，预计2019-2024年复合增长率为2.7%。在植物奶赛道，已有多个巨头开始布局。而养元饮品也在今年推出了植物奶产品——养元植物奶。
据悉，养元植物奶原料全部选用100%非转基因大豆与核桃，并通过UHT灭菌技术保留原料大豆、核桃100%的营养，确保蛋白质的含量能够达到每100克含量3.6克，与市场上高端牛奶持平。同时植物奶的口感更加新鲜，其营养高和口感佳的双重优势为抢占植物奶的健康赛道添火助力。
在生产工艺上，养元饮品先后引进全球顶级的全豆生产设备和欧洲植物奶生产工艺并投产使用，同时结合自身研发的“五重细化研磨工艺”，将原料颗粒的平均直径达到纳米级，使其营养成分能够大量地被释放并且能够得到充分的细化。
这一新业务备受业界与资本看好，民生证券表示，养元饮品新业务有望在今年贡献5-10亿体量级收入。
当前，中国食品行业正面临消费升级的重要时期，创新求变成为主旋律，巨头们也在不断尝试推动健康营养的日常化输出，而养元饮品凭借先发优势，持续为国民健康护航，未来将迎来更快更好的发展。