来源 :封面新闻2026-06-17
6月17日，“2025四川十大经济影响力人物”活动结果正式揭晓，来自眉山的川调龙头千禾味业成功入选“十大领军企业”。
本次“2025四川十大经济影响力人物”活动聚焦全省各行业优质市场主体，从产业创新、市场竞争力、社会责任、行业引领力多维度遴选标杆企业，入选“十大领军企业”代表川企在实体经济、产业革新领域的最高发展水准。作为川调第一股，千禾味业扎根眉山黄金酿造带，以配料干净健康调味品创新、全链条食品安全管控，成为四川农产品加工、食品制造领域高质量发展典型样本。深耕黄金酿造带三十载
川调龙头筑牢产业硬实力1996年，千禾味业诞生于东坡故里四川眉山，地处联合国粮农与教科文组织认定的北纬30度黄金酿造带。好区位是看不见的酿造师。眉山地处四川盆地西南、岷江中游，依托岷江及青衣江优质水源，水质中性偏软，年均气温17.2℃、相对湿度82%，利于发酵制品生产。眉山与茅台、五粮液等名酒产区处于相近纬度，常年平均风速低于3米/秒，有效保护酿造菌群不被扰动，为发酵制品生产提供了稳定、高效的气候环境，利于长期发酵与风味物质积累。这种得天独厚的气候环境，为千禾味业产品风味表现领先同类产品奠定了坚实的先天优势。
千禾味业利坚守6+6双重发酵加低温凝香工艺，通过智能化温控系统，在酿造周期中模拟“春曲、夏酱、秋油”的自然节律，充分激发生香菌群，让风味物质在低温状态下缓慢凝香，风味物质充分缔合，鲜香风味来自长周期发酵，不靠食品添加剂，让消费者享受浓郁的酱香口感。千禾0系列产品不添加任何食品添加剂，平均发酵时长约为行业普通产品的3倍，完整保留酱油414种挥发性香味物质，风味品质达到国际先进水平，重新定义配料干净调味品的全球标准，风味表现领先行业同类产品。
2016年3月7日，千禾味业在上交所主板上市（股票代码603027），成为名副其实的“川调第一股”。千禾产品因可靠的品质，销售覆盖欧盟、美洲、东南亚、大洋洲等地区。千禾味业出海加速，得益于配料干净的产品优势与完善的国际合规体系。为保障全渠道渗透与规模化出海，“千禾0”商标作为全球消费者识别配料干净的显著标识，已在40个国家和地区完成注册，在欧盟、美国、新加坡等高标准商标注册规范的市场，“千禾0”商标均合法有效。这也意味着千禾味业正加速从产品出海向品牌出海升级，顺应国家推动食品工业品牌化出海的导向，以自主知识产权支撑民族调味品全球化合规发展，让四川传统酿造风味走向全球市场。引领行业高质量规范发展
领军企业彰显川企担当2025年，千禾味业多项行业首创举措，成为推动调味品行业规范化、透明化发展的核心力量。2025年3月新版《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）发布，标准将于2027年3月16日正式实施；同年9月，千禾味业率先行业完成产品包装升级，将千禾0系列酱油完整配料表印制于包装正面，清晰标示生产所用4种或5种及其他食品原料，清晰直观保障消费者知情权，是全行业首家配料表前置的调味品企业。
千禾主动提前践行国家食品“双减”政策，以包装革新引领调味品行业高质量发展。千禾建立了全链条管控体系，严控食品安全，已获得ISO 9001、FSSC 22000、BRC、IFS四大国际认证。2025年，千禾0系列酱油获得中国质量认证中心颁发的中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证。在产品研发创新上，千禾舍得投入，上市以来累计研发投入近5亿元，授权专利超130项，拥有多项自主研发的零添加剂调味品核心专利。
此次入选十大领军企业，是行业、市场、消费者对千禾味业近30年年深耕实体经济、引领产业革新的认可。作为四川食品制造标杆民企，千禾味业持续依托四川本土资源，带动粮食种植、加工、物流全链条协同发展，助力地方农产品深加工产业提质增效，擦亮“川调”产业名片，带动了四川调味品产业整体竞争力持续提升。
封面新闻记者喻奇树举报/反馈