来源 :零售信息2025-04-14
在实体零售业加速迭代的进程中，永辉超市始终步履不停，持续发力。继第一季度先后推出首批20家、第二批24家调改门店后，4月14日，永辉超市正式发布2025年全国第三批学习胖东来自主调改门店名单，涉及门店数量达41家，创单批次调改规模新高。
此次调改门店覆盖范围进一步扩大，业务版图拓展至48座城市，其中厦门、济南、焦作等12座城市为首开城市，截至6月底，永辉超市全国自主调改门店数量将达124家（含胖东来帮扶调改门店）。据规划，永辉超市本月内计划完成分布于17座城市的22家门店调改，其中“五一”假期前全国完成调改的门店达69家。
标杆门店示范效应显著，
消费活力全面释放
在国家“扩内需、促消费”的战略指引下，永辉积极响应品质零售升级号召，勇担企业社会责任，不仅以实际行动践行品质零售理念，更以贴心服务守护百姓美好生活，让消费更放心、更舒心，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市。
当调改战略进入系统性深化阶段，标杆门店的示范效应已同步显现——4 月11日，武汉首家胖东来模式调改店于汉阳五里墩万科中心焕新开业，开业三日即呈现客流井喷态势，客流量同比增长超300%，销售额同比增长超10倍；4月13日，福清首家学习“胖东来模式”自主调改店在福清万达广场开业，开业当天成交客流超1.6万人次，销售突破200万，带动福清清昌万达广场当日客流突破14万，客流排名全国第一。这些标杆门店的火爆表现，标志着永辉超市正持续释放消费新动能，持续夯实“国民超市”的民生底色。
“匠心计划”启动，
打造“两个一万”新生态
在逐步推进门店调改的同时，永辉同步开启了人才培育计划，希望可以锻造出适配品质零售的复合型人才梯队，同时以人才的专业化升级反哺门店调改的精准落地。4月，永辉超市启动“2025匠心计划”，通过构建全链条技能认证体系，既呼应国家高技能人才战略，更破解商超行业“技工荒”痛点。
匠心计划明确提出“两个一万”，即“万元技工、万名技工”的双目标，通过系统性培训认证，培养超过1万名的专业技工队伍，其中经认证的高级技工及技工教练岗位人员，未来薪酬将逐步实现万元目标。“学习胖东来的唯一捷径是真诚，我们的最终目标是提升员工获得感，实现‘美好永辉’。”
值得关注的是，零售行业技术岗位的职业价值认知正在经历重塑期，其中技工岗位曾因薪酬门槛低、职业发展模糊而缺乏认同感。此次永辉技能标准认证将为烘焙、熟食、果切、水产、猪肉、牛肉、维修七大核心岗位建立全周期成长通道，让“每个岗位因技术标准而被喜欢，让每个技工因专业价值而被尊崇”，将热爱转化为专业技能，最终成就职业价值。
“让水产技工的制服和烘焙师的白帽同样闪耀”，这一培养理念贯穿永辉匠心计划。具体而言，计划将构建“初级-中级-高级”阶梯式技能标准，不同岗位设置差异化认证体系，员工通过“自主实操+理论考核”等方式获得技能认证，通过认证的技工每月可享受对应的岗位补贴。
永辉2025匠心计划以系统性认证体系重塑技工价值，不仅通过“两个一万”目标提升员工获得感，更以真诚、热爱、阳光的价值导向，为品质零售注入“工匠精神”内核。
从门店焕新到技工培育，
品质幸福零售再升级
从门店调改到人才培养，永辉超市对胖东来模式的学习始终紧扣其核心——以商品服务的极致追求与员工发展的深度关怀为双轮驱动，深入践行品质与幸福零售路线。永辉的调改突破简单复刻，从本质上“承接美好，传递美好”，转化为可落地的商品品质、服务温度、员工幸福感。
为进一步凝聚团队力量，激发员工积极性与创造力，永辉超市还计划在今年内举办年度优秀店长、优秀员工表彰大会，旨在表彰在顾客服务、环境体验、商品品质、员工关怀等方面表现卓越的个人和团队，并将提供相应的绩效奖励，让每一位员工都能感受到零售的美好、企业的美好。
