金陵饭店股份公司召开2025年春节礼盒集采工作部署会

　　2024年11月19日，金陵饭店股份公司通过线上线下相结合的方式，召开2025年春节礼盒集采工作部署会。会议旨在明确集采工作方向，细化实施策略，推动金陵食品春节礼盒在新春市场和连锁酒店渠道的强劲发力。金陵饭店股份公司党委副书记、总经理张胜新、金陵饭店股份公司党委委员、副总经理刘羽欣出席会议，金陵饭店股份公司工会主席、金陵食品科技公司董事长王旭主持会议。金陵酒店管理公司有关负责人，各成员酒店总经理、营销负责人、采购负责人，金陵食品科技公司相关部门负责人等参加会议。

　　

　　金陵食品科技公司连锁酒店渠道相关负责人详细介绍了2025年春节礼盒的市场定位、产品特色、价格政策及销售策略。食品公司提前谋划、精心筹备，推出了9款春节礼盒，包括年菜（金陵大师菜）、面点、卤菜、腊味、点心、海鲜、牛肉、羊肉等礼盒，品种丰富、包装精美、价格适中，兼顾了各区域市场的大众口味。在赋予产品文化内涵与情感温度的同时，也将中国人的新年记忆诠释得淋漓尽致，成为消费者年礼的绝佳选择。

　　

　　张胜新对连锁酒店春节礼盒集采工作进行部署并提出了相关要求。他强调，一要提高政治站位，树立大局意识。集中采购是酒店板块进一步深化国企改革、加强业务资源整合的重要举措，也是集团整体降本增效战略的一个关键突破口。食品产业作为金陵饭店集团的战略性新兴产业，进一步加快品牌化、规模化发展对于全集团有着举足轻重的战略意义。各自有酒店、外管酒店的经营班子一定要高度重视，树立大局意识，把新春礼盒的外卖销售作为集聚员工士气、促进全员促销、提升餐饮收入、开辟市场渠道、冲刺全年经营目标的重要抓手，坚决将集团公司、股份公司关于集采工作特别是食品类集采的决策部署落实落细。二要积极参与集采，做到应采尽采，实现规模效应。各酒店主要负责人要充分认识集采工作的极端重要性，聚焦“规范、统一、共赢”的基本原则，站在全集团“一盘棋”的高度上落实集采任务，保障业务合规、夯实基础管理，促进采购业务内控管理水平的质效提升。通过品牌和业务的协同发展，消除重复建设和无序竞争，增强在同类业务市场的话语权和竞争力。对于金陵特色食品、定制化产品坚持刚性管理，做到统一研发、统一集采、统一生产、统一销售，建立体系化、平台化的运作。在春节礼盒、常规产品的集采上，各自有酒店尤其要给予大力支持与配合，原则上食品科技公司能够提供的产品，首先从食品公司的主渠道进行定制和集采。三要力拓市场、规范运作，维护金陵的品牌声誉和良好形象。各酒店要充分做好宣传发动，努力拓展大企业、大客户等团购市场客源，进一步激发目标渠道潜能，实现存量确保、增量突破；各销售渠道要做好分工与协作，早联系、抢先手、每单必争，充分挖掘潜在客户资源。在新春礼盒销售中，坚持统一的价格政策，坚决不打价格战，维护良好的市场秩序和品牌形象。食品科技公司要通过春节礼盒集采工作，进一步优化整合供应商资源、提升批量采购议价能力，加强精益化管理，切实降低供应链各项成本，帮助各酒店实现降本增效的目标。

　　会上，刘羽欣、王旭对长期以来关注、信任与支持食品科技公司经营发展的各成员酒店表示衷心感谢，希望各酒店与食品科技公司加强协同配合，全力打好“新春礼盒”的关键一战，为2025年整体集采和销售工作开个好头，凝心聚力发挥金陵饭店集团“团结合作、互利共赢”的示范效应。