金陵饭店股份公司：挑大梁 做示范 全力打好全年工作“收官战”

　　金陵饭店股份公司认真贯彻落实集团前三季度经营分析暨四季度工作部署会精神，以“百日冲刺·聚力攻坚”专项行动为抓手，持续提升创新经营、品牌建设、深化改革、合规治理、卓越党建等工作水平，全力打好全年工作“收官战”。

　　加强自营酒店经营管理提质增效

　　强化酒店主责主业经营，针对性开展经营分析、重点指导帮扶、制定改进举措，持续优化业务、产品、组织、人员“四个结构”；高度关注市场新兴需求和行业趋势，增加产品丰富性和吸引力。深入推进酒店“焕新计划”，准确分析品牌、市场和功能“三个定位”，把握好成本端和收益端“两个平衡”，加强成本造价控制、施工安全管理、工程质量保障、工期进度可控、廉洁风险防控“五个重点”。深入降本挖潜、扩量提质，对照餐饮成本率、人工成本率等指标，逐项制定优化提升措施；积极推行一平台（EMAP）、一系统（EMOP），确保酒店能耗率不高于2023年水平；提升数字化营销思维，运用现代化营销手段提升客源吸引力，确保客房出租率不低于2023年水平。全面厘清盘活资产，努力提升房产出租收益，确保写字楼和商铺招租价格高于评估价格。加强自有渠道（尊享金陵）引流，减少第三方平台佣金支出；加强会员管理，降低新客户获取成本；“尊享金陵”平台GMV线上交易额达到年度考核指标，会员消费占比、客房预订直销占比达到10%；完善以宾客体验为中心的服务质量检查标准，网评分达到考核要求。

　　加强协同业务市场开拓与风险管控

　　酒类贸易板块积极应对市场风险变化，优化库存结构，压降仓储库存；加强精准营销，直达终端客户；优化产品结构，立足核心品牌和高毛利品种，加快清理处置长期滞销品种和待清理品种，严防“两金”风险、解决“存贷”双高。物业管理板块加强总部体系建设，提升在管项目运营品质，推动三标管理体系全面融入业务流程，重点跟进新项目投标、已有项目合同续签等工作，加大外拓项目洽谈和资源储备。食品业务板块积极推进食品生产基地收购与合作，加速与山姆、开市客、京东七鲜合作，年内实现13个地级市经销商全覆盖；结合金陵快餐业务融入，积极推进企事业单位、高校医院等食堂进驻，拓宽新的销售渠道。

　　加强品牌建设与业务模式创新

　　持续推进集采供应链体系改革，加强“金采网”集采平台使用，进一步节约采购成本；加强全流程业务管理，推进集采品类落地实施，加强绿色地标食材持续开发应用，不断提升线上集采率。加大产品研发创新，与专业机构合作推进实施“金陵”品牌发展战略及“金陵饭店”“金陵精选”品牌标准优化升级；根据自有酒店改造进程，对所需研发产品列出清单，分别实施设计与对接；推进“金陵大师宴”等餐饮产品设计和金陵定制化产品开发、创新成果转化，培育品牌增长新动能。加强数字化核心技术研发，持续优化集采系统与第三方平台对接流程，稳步推进EAS系统上线，加速业财一体化进程，推进统一结算支付平台优化项目的功能开发、应用推广等工作，推进金陵饭店数电发票项目上线，确保业务流程电子化、高效化。