来源 :金融界2024-03-31
据国家知识产权局公告，内蒙古伊利实业集团股份有限公司取得一项名为“一种软糖和冷冻食品“，授权公告号CN115363128B，申请日期为2021年5月。
专利摘要显示，本发明提供了一种软糖及包含该软糖的冷冻食品。所述软糖包括由凝胶强度为220?250Bloom的强性明胶和凝胶强度为100?150Bloom的弱性明胶组成的复配明胶。根据本发明的软糖在10℃以下能够成型，并且在冷冻后仍然能保持柔软的口感。