来源 :乳业资讯网2023-11-03
10月31日，妙可蓝多副董事长、总经理柴琇在2023年第三季度业绩说明会上表示，在中国奶酪发展的2.0时代，妙可蓝多将进一步开发早餐等家庭餐桌应用场景，并在西点烘焙、冻品等餐饮领域加大奶酪应用推广。
三季报数据显示，今年1～9月，妙可蓝多实现营业收入30.75亿元，同比减少19.69%，归属于上市公司股东的净利润 3387.91 万元，同比减少76.42%，主要系奶酪产品营业收入和毛利率下降，同时远期购汇收益较上年同期减少所致。
奶酪产品毛利率下降
为何奶酪产品营业收入和毛利率会有下降？
柴琇表示，收入方面，2023年前三季度，国内消费需求呈现复苏趋势，但整体复苏速度依然较慢，公司奶酪业务实现收入24.16亿元，较上年同期下降18.36%。
浦银国际消费分析师在研报中指出，估计低温奶酪棒需求的降低是收入下跌的主要因素，常温奶酪棒则取得了正增长。
利润方面，柴琇进一步表示，公司加大动销，同时，在餐饮马苏等品类上，高成本原材料库存造成产品成本较同期上涨，以及公司贸易业务消化部分高成本原料库存等原因导致公司总体毛利率下降。
经销商净减少162家
从经营数据来看，三季度妙可蓝多经销商净减少162家。柴琇在答复投资者提问时表示，南区经销商减少44家，在正常的数量波动范围内，经销商整体规模和结构体系保持稳定。公司适时调整、不断优化经销商体系，增加经销商与当地市场的适配性。北区市场为公司传统优势市场，公司也一直致力于加大拓展开发南区市场。
奶酪大盘空间广阔
“短期虽然外部环境影响了奶酪的消费场景和增速，但从长期来看，奶酪依然是乳制品消费升级的必然趋势。”柴琇认为，未来中国奶酪市场空间广阔，长坡厚雪，公司将持续聚焦奶酪业务。
随着政策助力，国内奶酪企业迎来发展黄金时期。2022年2月，农业农村部发布《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，提出“鼓励企业开展奶酪加工技术攻关，加快奶酪生产工艺和设备升级改造，提高国产奶酪的产出率，研发适合中国消费者口味的奶酪产品”。随着消费者教育的逐步深入，国内奶酪的市场规模有望进一步扩大。奶酪作为“浓缩的牛奶精华”，是发酵后的乳制品，其口感更美味、种类更丰富，应用场景更多元，是国民健康饮食、补充营养、提高免疫力的优先选择。未来随着经济的发展和消费升级，国民的消费能力和健康营养意识逐步提升，奶酪行业将迎来蓬勃发展的新机遇。妙可蓝多致力于“让奶酪进入每个家庭”，也肩负着国内普及奶酪的使命。
2.0时代战略布局
在中国奶酪发展的1.0时代，公司以奶酪棒为大单品，以儿童为核心目标消费人群，打开了奶酪在中国的大门；2.0时代，公司将以创造美好生活方式为核心导向，在稳固儿童健康营养产品的基础上，进一步拓展“奶酪+”成人休闲零食品类，同时不断开发包括早餐在内的家庭餐桌应用场景，在西点烘焙、冻品等餐饮领域，加大奶酪应用推广。
第四季度，面对原材料价格波动、人民币汇率贬值、消费复苏较慢等外部环境影响，公司苦练内功，积极采取各项举措，开发新品类拓宽奶酪应用边界、寻找新增长点；通过渠道下沉，不断提升渠道运营能力，同时以管理升级为手段，不断提高组织运营效率。未来公司将持续聚焦奶酪业务，继续保持先发优势，紧密关注市场变化情况，把握市场复苏机遇，进一步巩固奶酪品类领导者地位。