来源 :海峡网2022-07-21
在奶酪快速普及的中国市场，奶酪行业的消费升级已是大势所趋。从布局儿童市场的奶酪棒来看，干酪含量正在不断上升，目前市场上已经有干酪含量高达92%及以上的奶酪棒产品，国标分类不再是“再制干酪”，而是“干酪”，即原制奶酪。
酪鲜生是拥有多款销量领先的网红奶酪产品的妙可蓝多旗下原制奶酪品牌，诞生于2018年，隶属于上海妙可蓝多食品科技股份有限公司，秉持专业严谨的态度在全球范围内甄选优质、美味的经典原制奶酪，丰富国人对原制奶酪的挑选及口味品尝。酪鲜生以环球甄选3A标准体系甄选原制奶酪产品，即精品原制 A-class，产地严选 Adherence，醇正风味 Authenticity。
今年6月，酪鲜生环球甄选之旅首站来到瑞士，说到瑞士的奶酪，最著名的莫过于动画片《猫和老鼠》中Jerry老鼠最爱的——大孔奶酪。全世界生产大孔奶酪的国家不止瑞士，但只有瑞士埃蒙塔尔地区产地，经过AOP原产地命名保护认证的埃蒙塔尔奶酪，才是独一无二的经典大孔奶酪。
酪鲜生埃蒙塔尔奶酪只选择瑞士阿尔卑斯山脉埃蒙山谷新鲜奶源，为100%干酪。经过AOP原产地命名保护认证，经过12道传统工艺，180天匠心发酵，拥有近10倍的牛奶钙1和牛奶蛋白2。风味上，埃蒙塔尔奶酪入口顺滑，有着轻柔的奶香味，混合坚果味，对于初次接触原制奶酪的消费者非常友好。无论是用作奶酪拼盘搭配葡萄酒、坚果，或是入餐进行烘焙、烹饪，都能品尝到埃蒙塔尔奶酪的层层风味。