1月8日晚间，梅花生物科技集团股份有限公司（下称“梅花生物”）发布2022年年度业绩预增公告称，经财务部门初步测算，预计2022年年度实现归属于上市公司股东的净利润为40亿元到45亿万元，与上年同期相比，将增加16.4891亿元到21.4891亿元，同比增加70%到91%。预计实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为39亿元到43亿元，与上年同期相比，预计增加18.587亿元到22.587亿元，同比增加91%到111%。
若最终正式财报与此次业绩预告相差不大的话，那么梅花生物的归属净利润和扣非净利润将双双再次以倍增态势创下历史新高。
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对于业绩大增，梅花生物在公告中表示，2022年业绩增长主要来源于经营性利润增长。公司业务持续增长带来主营业务收入增加、利润增长：公司子公司吉林梅花三期赖氨酸产能释放，赖氨酸销量增长，主营业务收入增加。2022年，公司继续提升经营管理水平、科学决策，抓住市场有利时机，主要产品味精、赖氨酸、黄原胶以及其他饲料氨基酸产品的售价上涨，公司主要产品整体盈利能力进一步提高，从而带来利润增长。
换而言之，梅花生物2022年的主要增长来自于新产能释放及产品价格的提升。根据公开信息显示，梅花生物的主营业务为氨基酸系列产品研发、生产及销售，下设有内蒙古通辽、新疆五家渠、吉林白城三大生产基地，在廊坊和上海设有两个研发中心。
目前，梅花生物主要生产的产品包括：动物营养氨基酸类产品（赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、饲料级缬氨酸、味精渣，淀粉副产品饲料纤维、玉米胚芽、菌体蛋白、维生素等）；食品味觉性状优化产品（谷氨酸、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠、食品级黄原胶、海藻糖、纳他霉素、三赞胶等）；人类医用氨基酸类（谷氨酰胺、脯氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、医药级缬氨酸、肌苷、鸟苷、腺苷、普鲁兰多糖等）以及其他产品（石油级黄原胶、生物有机肥等）。
其中，梅花生物的味精和赖氨酸的产能均已达到百万吨级，属于行业头部企业。
聚焦与调味品密切相关的味精品类，随着梅花生物早在2021年11月8日，梅花生物就在互动平台表示，11月份各产品开盘价格已大幅上涨。其中味精、苏氨酸较第三季度均价上涨20%左右，98%赖氨酸上涨30%左右，70%赖氨酸上涨50%左右。进入2022年，味精价格整体高于往年，据卓创资讯数据显示，截止到2022年3月22日，国内大包装40目味精主流成交价10200元/吨左右，较春节前上涨11.2%，同比上涨12.3%。
方正证券在相关研报中引援根据百川盈孚博亚和讯的数据显示，2022第三季度，苏氨酸/98赖/70赖/味精/黄原胶/玉米均价分别为0.99/0.94/0.64/0.99/4.3/0.29万元/吨，同比-8.3%/+4.5%/+6.1%/+17.8%/+78.9%/+2.1%，环比-16.2%/-21.2%/-5.3%/-5.7%/+15.2%/+1.0%。
显然，2022年味精价格的坚挺也带动了梅花生物业绩的增长。
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回望整个味精行业，目前，阜丰集团、梅花生物和宁夏伊品生物科技股份有限公司（“伊品生物”）是行业前三甲。其中，阜丰集团于港股上市，梅花生物也在早在1995年就成功上市，去年，宁夏伊品也迎来的资本市场新动作。
11月23日，星湖科技发布公告，截至公告日，此次发行股份及支付现金购买资产并募集配套资金之标的资产99.22%股权已完成过户，公司现持有伊品生物99.22%股权。换而言之，整个国内味精行业的三大龙头企业已经齐聚资本市场。
从业绩上看，阜丰集团2022年上半年收入较同期增加35.8%至约人民币129.31亿元；整体毛利较同期增加102.8%至约人民币35.81亿元；期内股东应占溢利较同期增加242.8%至约人民币20.26亿元。其中，由于期内味精平均售价及销量增加带动味精的收入增加，阜丰集团的食品添加剂分部收入为60.66亿元，同比增长34.9%。
而同期的梅花生物则实现营收142.2亿元，同比增长28.96%；实现归母净利润25.75亿元，同比增长156.45%；归母扣非净利润25.30亿元，同比增长159.85%。其中，包括味精在内的鲜味剂产品收入46.35亿，同比增长22.43%。
而根据星湖科技此前披露的数据显示，伊品生物2020-2021年及2022年上半年营收分别为110.34亿元、144.36亿元及81.9亿元。此前《调料家》层披露过，味精在伊品生物的营收占比超过30%。
因此，对于上述三家企业而言，味精价格的走势也直接关乎着每家企业的业绩变化。据味精行业的相关人士向《调料家》证实，进入2022年，味精价格一直处于一路上升状态，直到12月份稍有回落，而年中虽然有回落，但那也属于正常调整。展望2023，该人士分析：“受原辅料持续上涨，2023年较2022年必然升高，全年看还是会上半年价格较下半年低，年底会到高位。”
不过，即便是梅花生物业绩大增，但资本市场并未给与它“好脸色”。在业绩发布后的第一个交易日，梅花生物的股价反而却下跌了3.91%，报收9.83元/股，总市值也回落至299.1亿元。