来源 :食悟2024-08-29
汾酒“三分天下有其一”的复兴目标，正在一步一个脚印、从愿景变为现实。
根据山西汾酒最新披露的2024年半年报，上半年，汾酒营业总收入227.46亿元，同比增长19.65%；净利润84.10亿元，同比增长24.27%。汾酒人用一份业绩双增长的成绩单，展现了汾酒的发展底气以及他们在白酒行业的领先地位。
众所周知，当前白酒行业整体进入存量市场，头部品牌市场集中度不断提升，可以说，行业竞争越激烈，汾酒的名酒势能、清香势能就愈发凸显。因为这是一个喝名酒喝好酒的时代，汾酒6000多年的深厚底蕴已然嵌入到消费者的心智，人人爱清香汾酒的氛围正在起势。
所以我们看到汾酒取得的这一串成绩单：2023年营收首破300亿，2024年一季度同比增长20.94%后，2024半年首破200亿，且增速依然势不可挡。
“行业前三”，已是近在咫尺。
品质再升级，为中国酒业高质量发展贡献“汾酒力量”
就在不久前的8月21日，汾酒“巨匠”系列上市发布，被媒体誉为“匠艺溯源6000年的重要时刻”。“巨匠”系列采用限量特调65度收藏级汾酒，由酿酒经验丰富的老匠人组成非遗古法手工班团队，遵循汾酒非遗酿制技艺，全流程纯手工酿造，严控2182项标准，只选取10%特优酒。可以说。“巨匠”系列是擎起中国酒魂品质的扛鼎之作。
高楼雄起离不开地基之深，如今山西汾酒的飞速发展，更是离不开其深厚的品质基石。作为中国“四大名酒”之一，一直以来，汾酒有着自己独特的公式：品质+文化=汾酒，一语道破组成汾酒品牌最主要的两大根脉。
品质是汾酒赢得消费者和市场认可的关键所在。每一滴汾酒都经过严格的酿造过程，从精选优质原料到精准的发酵控制，再到精细的蒸馏和陈酿，无不体现出汾酒人对品质的执着追求。这种对品质实实在在的提升和坚守，让汾酒不仅仅是一种优质的白酒，更成为了中国酒文化的重要组成部分。
随着“发展新质生产力”被正式写入2024年《政府工作报告》，全国各行业积极拥抱科技创新，推动行业高质量发展。汾酒作为传统白酒行业的代表、清香型酒企头部，今年5月，在纪念“汾酒试点”60周年暨中国酒业高质量创新大会上，2024“汾酒试点”项目重启。
始于上世纪1964年的汾酒试点，是当时轻工业部组织的建国以来中国名酒的第一次大型科研活动，解析中国名酒汾酒的酿造内涵，对指导全产业品质提升起到重大作用。2024“汾酒试点”项目重启，将传统工匠精神与当代科技创新相融合，进一步推动白酒品质升级，也为汾酒发展注入新动力。就在7月15日，“汾酒试点”伏曲大典隆重举行，这是新一轮品质创新提升的开端，为中国酒业的高质量创新提供新的“汾酒力量”。
谋长远发展，汾酒践行绿色发展理念
一手传承千年酿艺，在当今时代以“活态”文化固品质根基；一手着眼未来，不断探索中国白酒“绿色酿造”新路径。一直以来，汾酒坚持绿色、健康、可持续发展的理念，积极创建“绿色酒都”，通过完善能源管理体系、优化工艺工程、提高资源利用率等措施，达到了节能降耗、低碳环保、清洁生产的标准，为酒业绿色发展树立了标杆。
翻开汾酒品牌写意的绿色画卷，是一场跨越万水千山的逐“绿”之行、品质之行。从三晋大地的深厚底蕴到张北坝上的辽阔风光，从山西沁县的丰饶田野到甘肃山丹马场的壮美草原，都留下了汾酒人千里种粮的足迹与决心。目前，汾酒在山西、东北、内蒙古、甘肃、河北等地，拥有130余万亩原粮种植基地。绿野良田塑造了汾酒绿色品质的内核，更成为了汾酒持续发展的强大支撑。
从原粮的精选到水源的保护，再到制曲工艺的精湛和包装材料的环保，汾酒在每一个细节上都坚持着严于国家食品安全标准的内控标准。在工业和信息化部公布2023年度绿色制造名单中，汾酒股份公司入选2023年度绿色制造名单，获国家级“绿色工厂”称号。
目前，汾酒已经启动了碳达峰行动，编制了《汾酒碳达峰行动方案》，在坚守品质酿造的基础上，进一步推动生产的绿色转型，探索低碳发展的新路径，构建绿色酿造体系。这不仅提升了汾酒的品牌形象和市场竞争力，更为行业的可持续发展树立了典范。
对此业内人士分析称，山西汾酒2024年上半年业绩的亮眼表现再次证明，汾酒在品质基础方面的雄厚实力，为汾酒发展加速度、冲刺“三分天下有其一”的目标提供了十足的底气。放眼长远，随着消费者对品质和环保要求的不断提高，汾酒的品质传承和深入践行绿色酿造的理念，将为其品牌提供持续向上的后续动力。这也是汾酒打造世界一流白酒品牌先决条件。
绿色+品质，注定汾酒品牌发展一路进击，向上而行。