对于一家白酒企业来说，产能就是高速列车的引擎，或者说蓄电池，直接关系这辆车能跑多快，续航多久。
山西汾酒，在上市公司名酒圈，这几年业绩突飞猛进，今年前三季已经接近行业老三洋河，按照双方各自营收的增速，汾酒极有可能在今明两年实现对洋河的超越。届时，汾酒现任掌门袁清茂“三分天下有其一”的口号，也将变为现实。
但是，在汾酒复兴的道路上，“产能”却是他们无法回避的一道考题。然而，这道题，在处理“汾酒城”这项极其敏感的历史遗留问题上，从李秋喜到袁清茂，始终没有给出清晰明确的答案。
去过杏花村的人应该都知道，这个地方真的不是很大。但在这片曾经创造无限辉煌的名酒沃土，却充满着各种博弈。
财务高手袁清茂，让汾酒“飞”起来
2021年12月，袁清茂接任李秋喜，出任山西汾酒集团董事长，袁清茂曾担任山西交通控股集团有限公司党委书记、董事长。
袁清茂，1969年出生，山西应县人，1990年7月参加工作，主要在太原高新技术产业开发区、山西省供销合作社联合社、山西省交通运输厅和山西交控集团等单位工作过。
“此人温文尔雅，思维超前，很有想法”。有媒体援引山西省供销社一位前高管对袁清茂的印象。
在化解地方政府债务方面，袁清茂很有一套，这也是他成为汾酒掌门人、执掌如此重要的地方国企的资历筹码。
2021年12月袁清茂执掌汾酒，2021年的年报，山西汾酒营收就差3000万就突破200亿了，42.75%的同比年增长，说明袁清茂不是临危受命，而是在汾酒加速的时候接过了李秋喜的接力棒。
2022年前三季度，山西汾酒营收221.44亿，同比增长28.32%。在袁清茂执掌汾酒的第一个完整三季度，汾酒就破了200亿，尽管同比增速没法跟2021年的高增长相媲美，但28.32%，已经位列白酒五巨头的增速第一了。
袁清茂此前曾在汾酒业绩说明会上说，“三分天下有其一”是汾酒复兴的阶段性目标，该目标不仅是销售收入进入前三位，重要经营管理指标都要进入前三位，实现全方位的高质量的发展，同时要带动整个清香品类成为白酒市场的快速增长极。
他还说，山西汾酒有三大优势，一是在清香型白酒行业，汾酒具有领先的制造能力；二是汾酒历史悠久，文化底蕴深厚；三是汾酒拥有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大知名品牌，在白酒、保健酒两大品类上有一定的影响力。
产能缺口如何满足？
袁清茂上面提到的汾酒三大优势，应该是他深思熟虑后的措辞，其中有一句话格外值得推敲，他提到“汾酒具有领先的制造能力”。
一家白酒企业，强调的是“领先的制造能力”，是酿酒车间的工人更有力量，还是酿酒设备更先进？
五粮液推崇自己三大优势：文化优势，品质优势，品牌优势；茅台立足自身四大核心势能：独一无二的原产地保护，不可复制的微生物菌落群，传承前年的独特酿造工艺，长期贮存的优质基酒资源。
“三分天下有其一”，另外酱香型和浓香型巨头都已经在硬实力软实力方面均呈现高质量发展态势，山西汾酒需要做的功课还很多。
但眼下，摆在汾酒面前的最紧迫课题就是产能。
根据关注酒水食品创新自媒体食悟（ID：food-gnosis）的实地采访，在汾酒第九车间门口有一个指示牌，上面介绍了汾酒产能：全公司（汾酒老厂，包括一厂和二厂）共有13个酿酒车间，年产原酒1.5万吨。
根据公开信息，山西汾酒旗下的孝义汾青酒厂、文水白玉酒厂共计2000吨左右，不到1万吨；再加上2021年7月山西汾酒决定投资建设新增的1万吨基酒产能（如果顺利投产的话），整个汾酒基酒产能也就3-4万吨。
按照1：1.5的勾调比，汾酒这4万吨基酒也就做出6万吨的成品酒。另据山西汾酒2021年财报，汾酒设计产能20.7万千升，实际产能18万千升；当年生产量17.36万千升，销售量15.13万千升。
17.36减去6，11万吨左右的成品酒至少还需要7万多吨的基酒，这个缺口是如何满足的呢？
在山西汾酒财报中，提到了一个叫“发展区股份公司”的重要非全资子公司，全称是“山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司”。
这也就是汾阳乃至吕梁家喻户晓的“汾酒城”，曾经10位山西煤老板在“吕梁教父”张中生牵线搭桥下，跨界投资的新项目。
如今，十多年过去了，酒窖还是当时建的酒窖，但煤老板和汾酒城所处的环境和状态，早已不是当初那个样子。
"财务高手"袁清茂如何化解汾酒产能僵局？
关注酒水食品创新自媒体食悟（ID：food-gnosis）查询山西汾酒财报发现，2021年，山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司营收6.52亿元，净利润1.42亿元。
截至2021年底，山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司资产合计8.11亿元，负债合计2.12亿元。
有媒体援引汾酒集团前高管消息称，山西汾酒也曾想通过定增百亿来收购“中国汾酒城”的酿酒资产，2021年吕梁市委、市政府还向分管副省长王一新做了专项汇报，但王副省长随后调走了，这件事就搁浅了。
另据公开信息，2021年年中，山西中汾酒业投资有限公司的数位股东曾“要求将年租赁费从2亿元提高至6亿元”，但汾酒集团当时没有答应。
租赁费涨价的诉求不但被拒绝了，李秋喜任期内的山西汾酒还抛出一份拟投资91.02亿元新增年产原酒5.1万吨的决策，大有甩掉汾酒城、另起炉灶的意味，中汾酒业投资公司的股东瞬间闭嘴了。
这件事凸显了汾酒城两家股东之间的心理博弈，更显露出十位煤老板股东与山西汾酒的利益纠葛，这些煤老板很想套现退出，但眼下他们只是原酒生产供应商，如果跟山西汾酒闹掰了，损失的一定是他们自己。
中国汾酒城与山西汾酒的关系像极了奶农与乳业巨头的上下游关系，作为上游原料供应商，只能怪怪地听下游加工企业，如果不听话，就给你降价、断购，奶牛每天不停地产奶，如果下游加工企业不采购，那么只能白花花倒掉；如果汾酒不采购汾酒城的基酒，汾酒城的原酒就没有了销路，一般的企业也是消化不了这么多产能的。
李秋喜自2009年起执掌山西汾酒12年，他在汾酒一把手的位子上见证了“中国汾酒城”的诞生全过程，而在李秋喜卸任前，还不忘将了煤老板股东们一军，这从侧面反映了李秋喜为汾酒着想的不忘初心，同时也说明了现实的残酷。
李秋喜时代产生的难题，留给新帅袁清茂解答，如今，距离袁清茂执掌汾酒集团已经快一周年了，到底是全资收购汾酒城，还是完全自己新建这部分产能？袁清茂至今也没有给出答案。
不仅煤老板在焦急等袁清茂给答案，吕梁市政府都已经坐不住了。
2022年8月19日，由吕梁市政府主导的山西杏花村酒业集团有限公司（下称“杏花村集团”）揭牌成立，这意味着吕梁市政府想在汾酒集团旁边打造一个能和汾酒平起平坐、“双雄并立”的酒业集团。
据悉，杏花村集团以打造全国大型白酒交易平台企业为目标，通过“统一收储原粮、统一生产工艺、统一质量标准、统一基酒仓储、统一销售平台”五统一发展路径，打造“原粮种植、基酒酿造、产品检验、技术研发、基酒仓储、营销策划”为一体的有机基酒产业体系。
山西汾酒属于山西省国资委实控企业，杏花村集团则隶属于吕梁市国有资本运营公司。根据公开信息，吕梁市市长张广勇在揭牌仪式上“叮嘱”汾酒集团要发挥人才、技术、资源优势，助推杏花村集团快速发展，着力打造双行并立、双核多点的发展新格局。
但在揭牌现场，并未有报道包括袁清茂在内的汾酒高管出席这个揭牌仪式。
对此有分析称，在山西汾酒发布拟投资91.02亿元、新增年产原酒5.1万吨产能扩建公告后，针对山西汾酒这种明修栈道的做法，为了确保“汾酒城”的稳定可持续发展，吕梁市政府不得不另作打算，另起炉灶。
值得关注的是，杏花村集团的大股东也是一家煤业公司：山西离柳焦煤集团有限公司。