来源 :中国财富网2023-10-12
作为中国高端白酒品牌，水井坊一直坚持着品质至上的信念，不断追求卓越品质与精神内涵的融合。近期，水井坊发布了一号菌群最新研究成果，在业界引起了广泛的关注。其不断深化的品质战略和独特的酿酒工艺，成为水井坊持续引领行业的重要支撑。
水井坊的酿酒技艺源自600余年的历史传承。在传承发展过程中，水井坊始终坚持对古窖池的保护和研究，通过科研手段，深入研究和探索一号菌群在提升白酒品质中的作用。据了解，经过600余年的不间断酿造，水井坊的活态窖池培育出了以一号菌群为代表的协调均衡、丰富多样的微生物类群。这些微生物在窖池中代代繁衍，生生不息，成为水井坊产品品质的生动注脚。
为了更好地保护和传承酿酒技艺，水井坊发布了《古窖池保护性生产规范》，这一规范得到了中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会的大力指导。这一规范不仅是对水井坊自身酿酒技艺的总结，更是中国酒业“活态文化”遗产保护的个性化经验总结。
作为目前白酒行业繁衍时间悠久的微生物群落之一，水井坊持续围绕一号菌群进行科学研究，构建自身核心资产微生态，成为行业深挖品质资产，用科学精神指导品质的重要参考。
在科研道路上持续深耕的水井坊，以产品创新升级发展路径为牵引，不断夯实品质发展根基，为成都产区迈向高质量发展注入创新驱动力，持续为消费者“酿造”美好生活。
在推动成都产区高质量发展的过程中，水井坊深入挖掘品牌与产区的文化内涵，将传承白酒文化——“软实力”赋能“硬支撑”。通过与非遗传承人的合作，水井坊将传统酿酒工艺与现代科技相结合，实现传统酿酒工艺的升级和改良，使白酒的品质更上一层楼。同时，水井坊还通过借助大型主题活动提升知名度，比如“国家宝藏”这样高知名度IP，与水井坊文化历史非常契合。这些举措不仅为水井坊培养了大量优秀的人才，同时也为企业的可持续发展提供了强有力的支持。
水井坊不断升级消费者酒中美学体验，不仅在于其独特的酿酒工艺和卓越的白酒品质，更在于其对消费者需求的深度理解和独特见解。水井坊始终坚持从消费者出发，致力于提供最优质的产品和服务。通过与非遗传承人的紧密合作，水井坊不断探索和尝试新的创新路径，从而满足消费者日益多元化和个性化的需求。
在这个过程中，水井坊也不断加强与科研机构的合作，不断推动科技创新的步伐。通过引入现代科技手段，水井坊实现了对古窖池微生物群落的深入研究和保护，为提升白酒品质提供了新的途径。
作为中国高端白酒的领军企业之一，水井坊始终坚持品质至上的信念，通过深耕白酒品质赛道和升级消费者酒中美学体验的举措，不断引领着行业的发展潮流。未来，水井坊将继续秉持创新驱动的发展理念，不断提升产品品质和服务水平，为全球消费者带来更加美好的饮酒体验和文化享受。