来源 :恩施新闻网2022-11-23
随着消费升级以及人们对美好生活的不断追求，消费者已经不仅仅满足于口腹之欲，对美酒的品质、品牌、品位的要求逐渐变高。水井坊发布新一代产品井台，用系统化、全方位升级助力其在激烈的市场竞争中实现更优发展。
水井坊·井台具有惊喜的外观以及惊艳的酒体，有望帮助白酒品牌开启一个属于酒中美学的消费新时代。事实上，当水井坊·井台这一款经典产品获得市场的认可时，消费者的理念和行动已经产生了同步的升级迭代，这有助于进一步形成产品与消费者的互动共生。此次，水井坊·井台的升级以品质为核心，美学表达为辅，配合其包装的提升打通了其全方位、与时俱进的发展。
必须要强调的是，水井坊古窖独有的“一号菌群”也是水井坊赢得大众喜爱的基础。事实上，这正是起源于其古窖中的“一号菌群”，平衡协调了醇甜和醇厚两类香味，经过双重蒸馏择优提香令消费者享受愉悦的体验，形成了水井坊卓越的酿酒技艺，进一步成就了水井坊经典产品井台的高品质地位。欧阳千里作为著名酒业专家，认为高端白酒消费群体无论是从购买力和消费意愿来看都比其余产品的波动低，这将赋予水井坊更强的品牌实力。
随着中科院微生物所真菌学重点实验室白逢彦团队所领衔的“一号菌群”科学研究第一阶段成果正式发布，结果显示，水井坊窖泥中存在的微生物特有类群18个属，另还有近20个尚未报道过的新的细菌种类。著名白酒专家胡永松认为，“水井坊抓住了‘一号菌群’这个基础，有了一个良好的开端，希望在这次成果研究的基础上，对富含‘一号菌群’的窖泥逐级扩大培养，再用已经知道的己酸菌、甲烷菌等科研成果更好的为水井坊产品升级服务。”
目前，水井坊的新品井台赢得了社会各界的认可。水井坊以水井坊古窖独有“一号菌群”为基础，成就了经典井台高品质地位。此次上新在经典井台的基础上，加强了创新性的三大工艺，为水井坊的酒体赋能“六更”的卓越品质。其一，是水井坊加入了长期储存的老酒，让酒体更加饱满、层次感更加丰富。其二，经过了科学性的发酵时间，不断促进其大量生成一些优质的糟醅，让其酒体更加充满香味，更加醇香、更加醇厚。其三，水井坊还加强了原粮的脱脂工艺，经过玉米脱胚，去除脂肪，充分发酵的一系列流程之后，进一步让原酒中杂味物质的含量不断减少，让消费者在品饮时能够感到更多的净爽。
水井坊井台的真品质是经过了时间和市场的检验所沉淀下来的，目前已经实现了较为扎实和更加高级的品牌特点，形成了消费者记忆中的独特卖点和品牌形象，帮助更多人唤醒对水井坊井台的专属情怀，让水井坊的长远发展能够看得见、摸得着。
同时，水井坊携手微酒推出了“水井坊井台·老友记”，通过活动聚合热爱水井坊的老友一起见证水井坊的每一次成长。此次活动一经推出，井台老友就表达了深切的感动，中国酒类流通协会会长王新国、酒业公益品牌酉贤创始人吴勇、酒业营销专家蔡学飞以及白酒行业头部达人Mona等行业知名KOL被邀请担任本次活动的发起人，与广大井台热爱者、水井坊经销商、众多消费者一起用镜头记录专属自己的井台故事，表达与井台的深厚情缘。
作为A股上市的著名白酒企业、“川酒六朵金花”之一，水井坊是中国白酒成都产区的领头羊，在带动成都产区发展、促成白酒产业集群效应、提升成都白酒产业能级等方面具有较强的龙头作用。《支持我市重点产业上市龙头企业加快发展三年行动方案》实施3年来，水井坊连续3年入选，是仅有的4家连续3年入选的企业之一。
水井坊首席执行官朱镇豪表示，目前白酒行业对自身的定位是至关重要的。水井坊提出的产品升级创新、品牌高端化、营销突破三大策略是水井坊能够在激烈的市场竞争中赢得自身发展的关键因素。
通过精准的定位、积极的创新、坚实的品质，水井坊一直受到市场欢迎。秉持建设高品质的理念，水井坊积极抓住机遇，锚定自身的定位，通过水井坊新一代井台实现品质的突破和创新，不断推动其高端化战略发展。