来源 :网易2021-08-30
川酒的“六朵金花”一直是四川引以为傲的资本。1989年，在第五届国家名酒评选中，四川省的五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春被评为名酒，演变至今，便是川酒“六朵金花”，但不少酒友应该知道，这是属于老一代的六朵金花。随着沱牌推出舍得酒，水井坊脱离全兴大曲独立，沱牌舍得和水井坊成为新晋六朵金花之二，全兴大曲则被挤掉。
为何全兴大曲会被挤掉？因为水井坊与全兴大曲之间的故事并不只是“后来者居上”。自1998年，水井坊遗址被发现，被誉为“世界最古老的酿造作坊”，借此机会，全兴公司推出全新高端白酒品牌“水井坊”。
水井坊自诞生以来，一直坚持以“高端化”为品牌发展目标，至今成立不过20年，却在整个中国白酒市场拥有极大名气。但在其繁华荣誉之下，除了不少酒友对水井坊陈香优雅，酒香浓郁的称赞，以及对水井坊精致酒瓶的各种赞誉，还有被酒友们扒出来的“高端”之下，所深藏的“伪高端”。
一、水井坊井台珍藏龙凤53度的“伪高端”
这款水井坊井台珍藏龙凤53度，是2020年水井坊厂家为庆祝节日而生产的一款纪念礼盒装，拥有“龙”与“凤”两款高级外观，正品单瓶价格在3000元左右，但实际上看，其酒质与平常的水井坊53度差不多。
可以说，这3000元的高价，有将近一半以上是花在酒瓶设计上面。若从整体品质上看，水井坊井台珍藏龙凤53度并不是水井坊主打的品牌，而是为噱头而制作的一款“伪高端酒”，收藏价值不高，其酒液与平价水井坊酒类似，一般有经验的老酒友都不会买。
二、大量投放广告所伪造出的“高端”
水井坊为了从茅台、五粮液和泸州老窖等历史悠久、内涵丰富的传统高端白酒品牌中闯出一片天地，不断花费巨资砸广告。而且这些广告的目标指向并不是小地域的电视台或影响力一般的节目，而是《朝闻天下》《国家宝藏》等央视高端栏目。
据悉，近十年水井坊光是广告费就投入33.81亿元，占同期营收近四分之一，可见水井坊为靠近“高端”而付出多大努力。关键是，尽管水井坊靠广告砸出一定知名度，可品牌转化还是没办法与真正的高端品牌比。
综上所述，水井坊作为新晋的川酒“六朵金花”，其“高端化之路”依旧是前途漫漫，虽然近年来许多高端化举措并没有成功得到大众的认可，但当水井坊真正成为“高端”之酒，其影响力肯定与现在完全不一样。
各位酒友，你们怎么看？