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煅干姜炭是定坤丹中传统而独特的炮制工艺 | |
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广誉远前身——山西广盛号药店,创建于公元1541年 | |
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九蒸九晒九制地黄 | |
公元1541年(明嘉靖20年),山西襄垣籍的老中医石立生至太谷行医,开设了“广盛号”药铺。在悬壶济世之时,他兼售自行配制的各种药物,广盛号声名远播。
从普通的民间药铺广盛号,几经更名为广升聚、广升蔚、广升誉、广升远、山西中药厂等,直到如今的“广誉远”,成为中国现存最古老中医药品牌;从三晋大地到如今业务遍及祖国大江南北,“非义而为,一介不取;合情之道,九百何辞”,这一古训至今仍以匾额的形式悬挂在广誉远的厅堂之上,成为其厚重历史底蕴的写照和见证。“修合虽无人见,存心自有天知”,依然是历代广誉远人所恪守的自律信条。
一个中华老字号,两项国家秘密级保密处方及工艺技术,三项国家级非物质文化遗产,龟龄集、定坤丹、安宫牛黄丸、牛黄清心丸四大明星产品,100余个经典名方,近500年经典传承……它们构成了广誉远享誉海外的根基与底蕴。
“极致产品”造就传奇
广誉远核心子公司山西广誉远国药有限公司(下称“广誉远国药”)是国内现存无断代传承历史最悠久的中药企业与药品品牌。2006年,广誉远国药成为首批被商务部认定的“中华老字号”企业。
在广誉远国药的博物馆内,上海证券报记者看到了龟龄集、定坤丹、安宫牛黄丸、牛黄清心丸四大核心品种以及其他百余种传统中药批准文号。工作人员告诉记者,龟龄集是国内目前为止存世最完整的复方升炼技术的活标本,被誉为“中医药的活化石”,其与定坤丹的处方和工艺技术在2004年被定为国家级秘密技术,是当之无愧的中医药文化的智慧结晶。龟龄集、定坤丹和安宫牛黄丸的传统制作技艺被认定为“国家级非物质文化遗产”,牛黄清心丸的制作技艺则入选山西省非物质文化遗产名录,成为传承和弘扬中医药文化精髓的中药载体之一。
“任何一个品牌,产品的质量就是其生命线。药品过硬的质量与显著的疗效,是支撑企业发展的脊梁,也是广誉远近500年历久弥新的重要原因。”广誉远国药董事长吕洪宇对记者说。
吕洪宇告诉记者,以龟龄集为例,其原料有二十余种,除了常见的枸杞、人参、海马、地黄,还添加了鹿茸、苁蓉、淫羊藿、雀脑等。“龟龄集的历史要比广誉远的历史更久远,但是自其配方传入后,广誉远必选成色上等药材,不同药材选取不同的炮制和升炼工艺,以确保其质量。”
“制醋膏,需一千个日晒夜露,最终20公斤浓缩为1公斤,才能确保药性发挥至极致;炮制熟地(黄),需九蒸九晒九炙,直到熟地(黄)黑如漆、亮如油、甜如蜜、香如饴,入口即化,方是精品药材。”广誉远国药生产总监、安宫牛黄丸省级代表性传承人王锋对药品炮制过程最为熟悉。
作为非遗传承人,王锋告诉记者,从社会分工角度看,传承人的本职工作并不是创新时代所鼓励的“创新”,而是“远离”创新的“继承”。“我们的使命一是将祖辈们所创的药品原汁原味地继承下来;二是将祖辈们所创的药品原汁原味地传承下去。”他的工作说到底,就是为中华民族的“创造性转化、创新性发展”保护好资源。
正是千千万万个王锋,一代代药工、药师,在过去近500年中,采摘、打磨、淬炼,积累下中医药锻炼炮制工艺,沉淀出广誉远的珍贵宝藏。坚持炮制技法的严谨性,坚持每一道制作工序都精益求精,这样极致的追求,是广誉远传统中医药技法传承的根本。直到现在,广誉远始终坚持由数十年制药经验的老药工亲自把关炮制工序的全过程——火候、时间、辅料投放、炮制颜色气味等等。
诚然,凡是能够传承下来的,都是经过历史涤荡过后存留的精华,细数众多中华老字号品牌,之所以百年不衰就在于它们有一个共同特点:以优秀的品牌文化为根基,以造福社会为追求。传承人的一个姿态、一种腔调、一些手法直通着远古,常常使我们穿越时光,置身于这一文化古朴的源头里,让我们看到历史的“活化石”。
承载“济生拔萃志在活人”的信仰,坚守“修合虽无人见,存心自有天知”的制药古训,广誉远以“道地药材与古法炮制”为基石,始终以高品质中药产品服务国民和世界各国人民。
尊古创新竞逐时代
“近500年来,广誉远传承古训的文化理念没有变化,师承古法的制造理念没有变化,与时俱进的创新理念同样没有变化。”吕洪宇坦言,广誉远曾经发展较为保守,让这块金字招牌也一度被老百姓遗忘。但广誉远骨子里依然是一个积极拥抱时代、拥抱变化的企业,创新始终是广誉远的鲜明特征。
中医药是经验科学,一直与时俱进。尊古不泥古,创新不失宗。顺应市场需求,广誉远曾用十年时间将定坤丹从水蜜丸开发为口服液,龟龄集也由散剂升级为现代剂型胶囊剂。见微知著,广誉远拥抱时代的特性始终鲜明。
吕洪宇告诉记者,多年来,广誉远国药不断加大研发力度,重点围绕核心产品的剂型改造、工艺改进、药理药效及质量标准提升取得了成效。2013年来,广誉远先后与上海中医药大学、中国药科大学、厦门大学、山西大学等组建药物研究院,与北京协和医院、中国中医科学院西苑医院、第四军医大学唐都医院等国内20多家临床医院建立长期合作关系,聚焦不孕症、心脑血管、老年痴呆、老年衰弱综合征等开展药理及临床研究,以循证医学的模式证明中医药的科学性、有效性及独特价值,用现代方法研究古方,让传统焕发新生。
据吕洪宇透露,除了聚焦四大核心主品外,公司也在挖掘经典名方,未来三年内,广誉远国药将再上市50个品种,以大单品为牵引,做足品类。
同时,为适应新时代用户习惯,广誉远还在全面推进营销数字化转型和营销模式创新,通过线下实施“百家千店工程”,线上建立“杏林一号App”,构建“广誉远互联网+中医O2O服务项目”,利用线上线下工程形成互联网+中医服务的闭环,以此实现“产、供、销”全流程自动化管理。同时,通过打造互联网医疗服务平台“知了有方”,以互联网“中医问诊”线上服务为突破口,以互联互通的线下“共享诊室”服务为核心,打造药店、医师、共享诊室组合的全新服务模式。
在北京的前门大街上,坐落着由药店、国医馆和博物馆组合而成的广誉远文化体验中心。古往今来,繁华的前门大街一直是北京中轴线上体验中国传统文化的绝佳去处,而广誉远文化体验中心的出现,为民众增添了了解中医药文化、学习中医药知识和体验中医药的场所和窗口。
在这里,参观者不仅可以近距离接触体验中医药文化,还能亲自体验中医药古法炮制的神奇魅力。记者了解到,通过打造“国医馆+国药堂+博物馆”三位一体的“广誉远模式”,融精品中药、中医药文化、中医诊疗为一体,大众能够全方位了解中医药文化,零距离见证中医药炮制工艺,体验中医健康理疗服务,感受中医药文化魅力。这是广誉远设立“广誉远文化体验中心”的初衷,也是广誉远“中医智慧全球共享”的使命。
将无形的文化寓于有形的药物与疗效中,是广誉远几百年来始终坚持的信念,其诚信至上的道德观、济世达人的创业宗旨、重义轻利的价值观以及一丝不苟的工匠精神,更是这块中华老字号招牌历久弥新的奥秘所在。2021年7月,广誉远重回山西国资的怀抱,在山西省中医药强省战略的加持下,在“一基一链一圈”发展格局的逐渐构建下(“一基”即以高品质中药为基;“一链”即打造立足山西、辐射全国的中药全产业链;“一圈”即打造国内高品质中医药大健康生态圈),围绕长期主义的发展理念,广誉远这块金字招牌越发闪亮。