9月4日到9月10日，茅台与瑞幸推出的酱香拿铁刷爆朋友圈，泸州老窖和水井坊也纷纷推出联名产品，跨界联名或成为各大酒企的发展新趋势；郎酒集团董事长汪俊林发布郎酒最新战略，引起业内广泛关注。除此之外，酒鬼酒宴席总量、开瓶率大幅增长、舍得酒业发布员工持股计划。
一、酒企动态
茅台、泸州老窖、水井坊齐跨界
9月4日，茅台与瑞幸推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上市，活动售价19元/杯，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%。酱香拿铁在发售首日占据了朋友圈，相关话题频上热搜。据瑞幸官博消息，酱香拿铁首日销售量已突破542万杯，销售额突破1亿元。（详见报道《“酱香拿铁”成为顶流背后茅台抓住了“早C晚A”的年轻人吗？》）
图片来源：每经记者熊嘉楠摄
7日下午，瑞幸紧急回应：由于热度远超预期，目前原料供应不足，多数门店本周内陆续出现售罄。公司已经向贵州茅台紧急采购新一批53度飞天茅台酒。
9月5日，水井坊与哈根达斯跨界合作推出哈根达斯水井坊冰淇淋礼盒，新品于9月7日在哈根达斯门店同步上市。
9月6日，光明冷饮表示将和泸州老窖携手打造“酒香冰月礼”冰淇淋月饼，从宣传物料上来看，共有柠檬龙井、莲蓉咸蛋黄、酒香陈皮红豆三种味道，零售价318元。
将进酒点评：即便是头部酒企在存量市场面对增量问题也需要未雨绸缪。从茅台跨界咖啡引起的热度来看，“酱香拿铁”为瑞幸带来了声量和销量，茅台酒水产能有限，供不应求，酱香拿铁营销再度凸显了茅台酒的稀缺程度。
无论是泸州老窖还是水井坊，跨界创新和营销转型，与各垂直领域头部品牌跨界合作推出多元化、时尚化的产品，打破了消费者对于白酒的传统认知，带来与众不同的消费体验，成为酒企在白酒存量时代寻求业绩增长点的新抓手。
郎酒集团董事长汪俊林：郎酒2025年销售收入目标300亿元，公司坚决不做贴牌
9月8日，第三届郎酒庄园会员节在古蔺县二郎镇郎酒庄园举办。会上，郎酒集团董事长汪俊林表示，郎酒在2024年~2033年将实施新的“351”工程，即销售收入目标300亿元/年、500亿元/年、1000亿元/年。核心产品青花郎必须全力发展，是公司第一重要战略产品，要真正成为飞天茅台后的第二高端酱酒，坚决走价值之路，做大做强，向1500~2000元/瓶定价发展。详见报道《郎酒集团董事长汪俊林：郎酒2025年销售收入目标300亿元公司坚决不做贴牌》、《郎酒集团董事长汪俊林：青花郎要成为飞天茅台后的第二大高端酱酒》）
将进酒点评：继茅台、五粮液、洋河后，郎酒是全行业第四家喊出千亿目标的酒企。今年以来，郎酒不断调整组织架构。年初，红花郎事业部独立，单独运营，形成青花郎、红花郎、郎牌特曲、小郎酒和电商KA五大事业部，产品线覆盖全价格带。随后，先后任命青花郎事业部总经理和常务副总人选。
产品力就是生命力，从汪俊林的发言来看，极致产品品质是郎酒百年战略的支柱，也是产品价值最大的体现。因此，郎酒所有愿景、战略都寄托在产品品质上，郎酒坚持“极致三品”，走品质、品牌、品味之路，坚决执行价值竞争战略。而产品的价格正是产品价值的具体体现。
郎酒集团董事长汪俊林企业供图
酒鬼酒宴席总量、开瓶率大幅增长
9月4日，酒鬼酒接受证券机构调研提到，上半年公司进行费用改革和组织模式改革，今年更多借助数字化手段，把费用投入到消费者购买、消费者开瓶、经销商反向奖励和核心店的激励；同时加大了对宴席的投入及团购的开发。目前，宴席市场、扫码、开瓶率等大幅增长。
将进酒点评：酒鬼酒的“宴席攻略”牢牢抓住庞大的宴席白酒消费场景进行精准营销。但值得注意的是，酒鬼酒上半年营业收入和归母净利润双双同步下降，营销战略调整成效尚未体现，费用改革对价格稳定、营收和利润的提升作用仍有待考量。
海南椰岛称未终止与糊涂酒业合作
近日，海南椰岛在业绩说明会上表示，公司与糊涂酒业集团的合作未终止。保健酒领域公司一直在做，并不存在回归。公司目前没有进入其他行业的准备。公司未来将与合作方推出更适合市场需求的产品，来改善销售状况。
舍得酒业发布员工持股计划
近日，舍得酒业发布2023年度员工持股计划。本员工持股计划涉及的标的股票总数不超过277.08万股，占公司当前总股本的0.83%。
迎驾贡酒拟推洞藏业务独立
9月6日，迎驾贡酒在2023年半年度业绩说明会上表示，二季度洞藏系列的增速高于公司中高档白酒的增速。为确保洞藏系列产品运作的专业性，将结合市场成熟度等因素逐步推动洞藏业务及人员独立。市场操作上，将实施产品升级，主推动洞藏系列；聚焦安徽、江苏、上海核心市场，拓展华中、华北等重点市场和机会市场。
二、行业热点
首届国家级果酒考评会召开
9月2日，第一届国家级果酒评酒委员考评会议在成都召开。会议透露，未来将系统地组织品评活动，持续提高品评人员的技术水平，加强品评队伍的建设和优秀人才梯队的培养。会后，专家将分别围绕果酒工艺学、果酒风味、评价方法、品评实操进行专业授课。
前8月啤酒运输数据出炉
近日，数字货运平台满帮发布数据显示，1-8月，从山东发往全国各地的啤酒超430万吨，位居榜首，之后依次为浙江、湖北、安徽、河北。从供给端来看，东部市场竞争激烈，而中西部市场尚未饱和的现状促使啤酒企业加码中西部市场布局。
三、A股市场
9月4日-8日，A股市场酒类企业先涨后跌，区间整体呈现下降势头，酒ETF（512690）微跌0.37%，振幅4.63%。
白酒企业方面，水井坊（600779.SH，股价71.22元，市值347.8亿元）区间涨幅5.23%；金徽酒（603919.SH，股价28.14元，市值142.7亿元）区间涨幅4.8%；古井贡酒（000596.SZ，股价282.86元，市值1495亿元）区间跌幅3.29%；龙头方面，贵州茅台（600519.SH，股价1818.5元，市值2.28万亿元）区间跌幅1.76%；五粮液（000858.SZ，股价161.92元，市值6285亿元）区间涨幅1.36%。
啤酒企业方面，*ST西发(000752.SZ,股价7.93元，市值20.92亿元)区间涨幅1.67%；重庆啤酒(600132.SH,股价87.88元，市值425.3亿元)区间跌幅4.37%；兰州黄河(000929.SZ,股价10元，市值18.58亿元)区间跌幅1.57%。
将进酒点评：白酒市场正式进入中秋国庆备货旺季，茅台、五粮液等企业已完成双节市场及货源部署，行业整体动销有望逐步提升。啤酒企业高端化趋势明显，原材料成本下降有利于啤酒企业盈利能力提升，但随着啤酒旺季接近尾声，啤酒市场或迎来短期波动。