未曾舍得，难以懂得。品味舍得，就是在品味一段故事，是白酒的也是自己的。
走在舍得酒业的生态酿酒工业园里，酒糟的味道缠绵鼻尖，浓香醇厚；进入陶坛贮酒库里，一坛坛老酒以生产时间为封印标签，等待被勾调；在酿酒车间，传统的酿造技艺仍在一代代地被传承下去……在消费升级的浪潮下，坚守产品匠心，通过构筑老酒、文化酒的品牌形象，不断激发品牌动能的舍得酒业迎来了新的生机。
业绩不断提升
在复星赋能下，舍得酒业重新出发，通过聚焦“老酒+文化”，公司品牌价值不断提升，经营业绩稳步增长。
舍得酒业发布的2022年三季报显示，公司前三季度实现营业收入46.17亿元，同比增长28%；实现归属于上市公司股东的净利润12亿元，同比增长23.76%。其中，公司第三季度实现营业收入15.91亿元，同比增长30.91%；实现归属于上市公司股东的净利润3.65亿元，同比增长55.66%。
从产品结构分析，舍得酒业1—9月中高档酒实现销售收入37.51亿元，同比增长32.38%；低档酒实现销售收入5.64亿元，同比增长17.49%。舍得酒业产品结构合理，中高档及低档产品双线发展，保障业绩可持续稳步增长。
舍得酒业业绩高增长的背后，是市场对于公司产品品质和文化的高度认可。2019年，舍得酒业在行业内率先推出老酒战略，随后将其上升为公司的主战略。舍得酒业副董事长、总裁蒲吉洲多次强调，“老酒战略”的核心就是坚持做正确的事、做难的事、做需要时间积累并经得起时间检验的事的长期主义。
千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。始建于明代的泰安作坊，至今完好保存在舍得酒业的酿酒生态园内，一直沿用至今。
支撑公司“老酒战略”的除了老窖池外，还有庞大的老酒储量。公司从1976年开始将每批次最优质的基酒预留一定比例用于战略储藏，目前公司老酒储量在行业中排名前列。为确保老酒战略的长期可持续，公司还通过恢复休眠窖池、加大库容建设等方式不断增加原酒酿造及贮藏，加强老酒储备。
在复星生态的大力支持下，舍得酒业的老酒战略成效显著。公司通过舍得智慧人物、舍得老酒论坛、舍得老酒盛宴、舍得老酒馆项目等品牌IP的建设，不断强化C端场景化体验，努力实现依托体验店拓展圈层营销。
中信建投称，在复星投资体系里，舍得酒业极具潜力和独特性，老酒差异化路线独树一帜。产品独特生态结构以及白酒板块潜力在复星加持的背景下，将会再一步完善发扬。
复兴中华老字号品牌
在“沱牌”“舍得”双品牌支撑下，舍得酒业一路高歌猛进。“沱牌”系2006年商务部确定的首批“中华老字号”品牌，旗下产品包括沱牌天曲、沱牌曲酒、沱牌优曲等。在1989年举办的第五届全国评酒会上，沱牌曲酒以93分最高分力拔头筹，荣获“中国名酒”称号。沱牌曲酒传统酿造技艺成为国家级非物质文化遗产，从唐代春酒、明代谢酒、清代沱酒，酿造技艺已传承1300余年。
“舍得”二字取自佛经，蕴含了博大的中华文化内涵。2001年，舍得酒业推出中高端品牌舍得酒，通过文化赋能，舍得酒已成为舍得酒业的另一大名片，“舍得酒，每一瓶都是老酒”的产品价值定位深入人心。舍得酒业致力于将“舍得”打造为次高端价位龙头品牌和老酒品类第一品牌。
业内人士认为，中华老字号不仅仅是一个商业品牌，更是蕴含着深厚民族情感的文化符号。中华老字号要适应现在的社会和市场的发展，必须坚持发扬自身长处，同时，要转变其传统的陈旧的管理方式，构筑独具文化特色的品牌形象，激发品牌新动力，在市场上更具竞争力。
近年来，舍得酒业在夯实舍得的老酒品牌基础时，也一直致力于擦亮沱牌“中华老字号”的金字招牌。从推出沱牌曲酒（93分复刻版）纪念沱牌曲酒获评中国名酒30周年，到沱牌特级、沱牌六粮等新品上市，再到参展2021第十五届中华老字号博览会，沱牌曲酒故事荟的启动，均体现出公司复兴中华老字号品牌的决心。
业内人士称，随着“国风”“中国潮”“民族文化自信”等逐渐影响消费者的消费行为，中华老字号品牌也将获得消费者更大认同感，迎来更多发展机会。
走向国际化
舍得酒业坚定往国际化发展方向，向世界传播中国白酒文化。
2021年4月，舍得酒业与法国卡慕集团联手打造推出了舍得第一款国际化产品“舍得?泰安古酿”，吹响了舍得酒业国际化的号角。舍得?泰安古酿是一款免税专供产品，由法国卡慕集团独家经销，将陆续在美国、欧盟、日本等地的卡慕精选免税店售卖。
2022年10月，舍得酒业旗下舍得“开创者”产品在中免全球免税渠道首发。复星全球合伙人、上海复豫酒业（集团）有限公司董事长、沱牌舍得集团董事长吴毅飞表示：“借助中免集团强大的专属国际化渠道和物流平台，定能让更多海外消费者品尝到舍得老酒魅力，助推舍得酒业走向世界，加快推动中国白酒国际化进程。”
目前，舍得酒业的产品已经进入美国、加拿大、日本、新西兰、法国、泰国、韩国等市场，公司还将继续积极拓展免税店及国际市场。
复星对于舍得酒业的出海进行了全方位的支持。2021年5月，舍得酒业借助复星的资源“登陆”首届中国国际消费品博览会；2021年7月，舍得酒业携四款经典老酒亮相法国埃菲尔铁塔，代表中国老酒出战“埃菲尔铁塔中国品牌设计展”；同年12月，复星为舍得搭建“舍得出海?国际沙龙”对外传播交流平台等。
舍得酒业管理层表示，对公司未来充满信心，将全力做好经营管理工作，进一步加大市场拓展，提高品牌影响力，确保公司高质量可持续发展。